据农业部监测，7月21日，农产品批发价格总指数为192.5，菜篮子产品批发价格指数为193.0，均比月初的高点有所下降。与去年同期相比，农产品涨幅约为20%。

　　商务部统计显示，7月11日至17日这周，全国规模以上生猪屠宰企业生猪平均收购价格19.55元/公斤，比前一周上涨0.4%，涨幅缩小1.5个百分点；同期，猪肉价格上涨0.2%，涨幅缩小2.1个百分点。农业部农产品批发市场信息网监测显示，这一周猪肉价格继续上涨至26.22元/公斤，环比涨1.0%。

　　这一周，商务部重点监测的食用农产品价格小幅上涨，生产资料价格继续回升，其中，矿产品、橡胶、化工产品、能源、钢材、有色金属价格上涨，建材、轻工原料价格持平，农资价格小幅下跌。

　　除食品外，财新记者发现，衣、住、行等方面均有一般消费品及服务已经跟进涨价，最近的便是广州出租车的涨价方案（参见财新网报道“数数身边的涨价事”）。

　　野村证券此前的研究报告称，根据中国统计部门发布的6月CPI数据：食品价格同比上涨14.4%，为同比6.4%的CPI通胀贡献了4.26个百分点，由此计算可得，食品占CPI篮子的权重已经调高至了29.6%。这也是造成6月CPI高企的主要原因。

　　野村证券认为，由于供给反应将让食品价格不久后企稳，而鉴于食品占CPI的比例较大，所以这会对抑制通胀产生重要影响。但是预计这种效应可能需要再过几个月才会真正影响到总体CPI上。

　　彭博社7月21日援引荷兰合作银行的数据称，在亚洲国家，食品占CPI的比重平均超过30%，而欧洲为15%，美国不到10%。由于新兴经济体的通胀更容易受到食品价格的影响，所以在目前全球农产品价格上涨的大背景下，这些国家更需要以加息来抑制通胀。

　　扩大生产是另一措施，但如何避免农产品价格大起大落仍待观察。

　　农业部部长韩长赋在7月19日-20日的全国农业厅局长座谈会上表示，下半年生猪生产有望保持稳定增长，生猪出栏将呈现逐步增加态势，不过，他认为保障供给的任务仍然繁重。

　　韩长赋在接受新华社采访时说，努力夺取全年粮食丰收。必须立足抗灾夺丰收，组织实施好粮食稳定增产行动，抓好技术指导和防灾减灾，加强秋粮田间管理，抓好高产创建，及早谋划好明年粮食生产。

　　韩长赋表示，农业部门要抓紧落实中央政策。已经下达的生猪调出大县奖励、标准化规模养殖场（区）建设、良种补贴、能繁母猪补贴和保险等各项扶持政策，要尽快兑现到场到户；强化科技服务，加快发展标准化规模养殖，帮助规模养殖场户解决好用地难、贷款难等困难；狠抓疫病防控；强化生产监测与信息引导，同时，要防止价格大涨后出现大跌，要抓紧完善调控预案。