近日，山东、安徽、江苏等地纷纷爆出西红柿、黄瓜等一些果蔬被催熟，并且缺乏相应的检测标准和手段的消息。记者探访安庆一些蔬菜市场后发现，受此影响，很多市民在购买西红柿、黄瓜时也是左挑右选，心里没底。 

　　7月19日，记者来到市府路附近的一家菜市场，随机询问了几位卖菜摊主。一位摊主告诉记者，现在的西红柿都是自己熟的，不是被催熟的，而冬天的西红柿大都是被催熟的。记者又咨询了几位摊主，他们的观点基本一致；其中一位摊主还表示西红柿是他们自家种的，没有使用催熟剂。

　　记者在摊前认真察看了一番后发现，这些西红柿看起来大部分是红的，摸起来也很软，但有的西红柿摸起来却感觉很硬，而且蒂部有些泛青，情况不一。

　　记者随即又采访了一些买菜的市民。市民陈女士很坚定的认为现在的西红柿都是被催熟的，“现在西红柿不被催熟怎么能那么快上市？”记者又询问黄瓜有没有被催熟时，她不是那么肯定，“黄瓜应该没被催熟吧，不太清楚。”

　　在另一处菜摊前，记者注意到一对母女在购买西红柿。小女孩的妈妈正要求摊主把西红柿切开给她看看。这买西红柿还要切开看看？只见摊主真把一个西红柿切开了，记者看到，切开的西红柿已经熟透了，里面红红的。小女孩的妈妈这才付了钱，买了几个西红柿。记者上前采访了这位妈妈，原来，她前几天买的西红柿，虽然看上去是熟的，但买回家切开后才知道并没熟，还有些涩味。记者问她担不担心这些西红柿是被催熟的，她很无奈的说：“怎么不担心呢，但我们也不清楚情况，要是看电视上那些新闻，那还不敢来菜市场买菜了呢。”

　　此外，有些市民表示现在有些西瓜也是被催熟的。那么，这些果蔬真的是被催熟的吗，如果是，能不能放心吃呢？

　　带着相关问题，记者采访了市农业部门的专家。市种植业局的高级农艺师郑本一告诉记者，目前安庆市场上的西红柿没有被催熟，可以放心食用。他表示，从现在的季节来看，无论是占本地市场大份额的本地产西红柿，还是外地运来的西红柿，都不会使用催熟剂。

　　郑本一解释说，市场上一种较为常见的农用催熟剂叫乙烯利。气温高时种植西红柿并不需要使用乙烯利催熟，因为西红柿本身也会释放乙烯，很容易成熟，使用乙烯利等于提高种植户的成本；而气温低时，西红柿则很难成熟，所以冬天农户可能会使用乙烯利催熟西红柿，使其尽快进入市场。相关链接

　　乙烯利是一种优质高效植物生长调节剂,一分子乙烯利可以释放出一分子的乙烯，具有促进果实成熟,刺激伤流,调节性别转化等效应。目前乙烯利的使用没有相应的检测标准，全靠农户自己根据情况来确定剂量。农业专家认为，只要催熟剂使用剂量得当，催熟果蔬就是安全的。也有农业专家表示，乙烯利会自然挥发无残留，对人体不会造成危害。