时下，正值河南、山东大蒜批量上市的时节。然而昨日记者走访市场了解到，今年新蒜上市后价格在短短半个月的时间内大幅下滑，跌幅达67%，目前盘溪批发市场内大蒜价格仅为每公斤2.9元左右。由于市场前景不明朗，大多数蒜商“按兵不动”，蒜农售蒜无门。

　　批发价一周再跌两成

　　“半个月前，批发价还能卖到8~9元/公斤的大蒜，近一周来又跌了。”在盘溪批发市场内做了多年蒜生意的老板冯贵敏告诉记者，目前市场内大蒜批发价几乎每天都在往下掉。

　　随即，记者走访市场了解到，目前来自河南、山东两地的大蒜批发价平均为2.8~3元/公斤，较一周前下跌了两成左右。而与半个月前每公斤8~9元的批发价相比，跌幅更是达到67%。

　　而据全国农副产品和农资价格行情系统监测，3月下旬以来，全国大蒜价格持续回落。与3月20日相比，6月18日全国大蒜价格下降35.5%，同比下降12.0%。

　　蒜农蒜商很“受伤”

　　“价格再这样跌下去，我手里剩下的5吨蒜至少要亏一万元左右。”大蒜批发老板王英抱怨道。王英告诉记者，她这批货三天前从河南拉来，当时收购价为2.6~2.8元/公斤。

　　“拉到市场至少要卖3.2元才保本。”另一批发商李均表示，现在每公斤批发价已经跌至2.9元，算下来一公斤就要亏0.3元。

　　不光是我市的批发商喊亏，河南、山东两大大蒜产地的农户的损失也不小。河南大蒜产地杞县蒜农刘圣在接受记者采访时称，当地目前大蒜收购价每公斤已经跌至2.4~2.6元，而今年每公斤蒜的种植成本却在2.6~2.8元左右，算是白种了。

　　金乡当地一蒜农向记者算了一笔账，蒜种每亩1820元；剥蒜100元；整地110元；栽种250元；地膜75元；浇水90元；化肥590元；农药30元；收获800元；晾晒70元，总计每亩成本将近3940元。按照目前金乡当地2.2~2.4元的收购价算，一亩地倒亏1500~1600元。

　　产量增多拉低价格

　　“仅是我们杞县，今年大蒜种植面积就比去年扩大了30%左右。”杞县当地一家商贸公司销售经理李彪告诉记者，由于前两年大蒜行情看好，种植户看到有利可图，于是纷纷扩产，“市场对今年新蒜产量预期的增加，是导致目前大蒜价格持续下跌的主要原因。”

　　山东金乡一大蒜销售公司负责人刘升则透露，尽管目前新蒜上市，但与去年同期相比，目前上市价格相当低，现在已经跌至每公斤2.2~2.4元/公斤，而去年至少达到了4~5元/公斤。

　　建议打造信息预警体系

　　“去年大蒜价格高，今年农民就一窝蜂去种，结果是蒜贱伤农，错不在农户，错在无人管理，信息不透明。”金乡县大蒜产业信息协会的常务会长杨桂华告诉记者，如果在去年秋天农民栽蒜之前就发出预警，今年的结果就会大不一样，蒜农也不会损失这么惨。杨桂华还担心，其他省份政府反而鼓励农民种蒜，以抢占金乡的大蒜市场份额。

　　在杨桂华看来，反观2010年的大蒜行情，都是虚假信息害人。他表示，去年大蒜行情好，就有人喊出“10元不是梦”的口号，结果后来蒜价大跌，许多高价存蒜的储蒜商赔了本；而今年大蒜丰产，也有人唱空，市场上消极情绪弥漫，也影响了大蒜价格。

　　“从2009年开始，我就一直倡议，打造农产品信息预警体系。”杨桂华介绍，这个体系的宗旨就是将大蒜从种子选购、种植、收购、入库以及销售等信息数据进行汇总分析，最后传到产业链上的农户、收购商、储存商和销售商等各个环节，避免重蹈蒜贱伤农的覆辙。