近日，记者从省食品工业协会获悉，在4月25日开幕的“感知中国·印度行四川周”活动中，由国务院新闻办、四川省人民政府、中国驻印度大使馆联合主办，四川省食品工业协会承办的“四川美酒美食品鉴会”在印度首都新德里掀起了川酒川茶川菜热，为我省优势食品企业拓展潜力巨大的印度食品市场奠定了基础。

　　在品鉴会上，伴随着中华民乐《春江花月夜》的优美旋律，身着红色旗袍的礼仪人员托举五粮液、泸州老窖、剑南春等酒品，优雅地展示川酒的独特神韵；随后由叙府茶业带来的四川茶艺表演，艺术化地呈现了洗杯、沏茶、斟茶的茶艺“三步曲”，向“世界茶叶王国”展示了中国茶文化的悠久独特；招待晚宴上，四川泡菜、豆腐干、花生酥等四川特色食品，麻婆豆腐、宫保鸡丁等川菜经典菜品为印方嘉宾带来了一席丰美的四川美味。

　　省食品工业协会会长崔兆全认为，四川食品工业市场前景广阔，水井坊就是通过与帝亚吉欧合作，将产品成功打入斯里兰卡市场。川酒应在充分了解印度烈酒消费习惯的基础上，降低酒度，改进风味，走国际合作的道路。四川出产绿茶，印、斯两国出产红茶，双边互补性强，可以发挥各自比较优势，通过贸易合作，实现双方的互利共赢。豆腐干、方便粉丝、花生酥、四川泡菜、川味调味品等四川特色食品，具有占领印、斯两国素食市场的先天优势。

　　据悉，叙府茶业、金忠肉业、徽记、白家、高福记等我省食品企业与印度、斯里兰卡企业达成了战略合作协议。