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美国渔民使用新产品改善海虾新鲜度 - 国际新闻

2012-04-20 13:31:43  艾格农业数据库(Cnagri Database)   点击: 请关注艾格农业微信公众号,获取更多精彩文章
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海外媒体报道称,美国弗罗里达州的部分捕虾渔民在使用了可保持海虾新鲜度的产品“Prawnfresh Plus”后,改善了他们捕获的海虾的质量,因而经济效益明显提升。Prawnfresh Plus作为一种安全有效的防治海虾因黑色素沉着引发黑变,或者说为了防治海虾出现黑斑的处理方法,在全球许多地区均有应用。

尽管虾壳上的黑斑无害,但它确实影响了甲壳类动物的外观,从而使销售变得困难。焦亚硫酸钠过去一直是防治甲壳类动物出现黑斑的传统产品,但如果在操作过程中用法不当,产生的气体会触发哮喘及其它过敏性反应。它还具有高腐蚀性,可对加工和处理设备以及钢质地面造成严重损害。

Prawnfresh Plus可极大地减少虾壳黑斑,改善海虾外观,并延长零售鲜虾的货架寿命,如果鲜虾冷藏得当,在长达7天的时间内可保持壳体完好。捕获了海虾后,如果先将它们放入Prawnfresh Plus浸泡一下再倒入盐水舱中,还可起到保护盐水质量的效果,可延长盐水的使用期,无需像过去需要对盐水进行频繁地更换。
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