【导语·中国饲料兽药网】通过粗放式经营来获取效益的时代已经过去了。近年来，企业逐渐意识到将更多精力投注于经营和品质上。通过规模化可以降低鱼种和饲料的采购成本。同时，规模化会对饲料考量更细，饲料的定位会更加细化。

　　2月22日-23日，由中山大学水生经济动物研究所主办，广州市诚一水产科技有限公司、湛江市恒润机械有限公司、赢创德固赛投资有限公司承办的“2014年中山大学水产饲料企业技术研讨会暨发展论坛” 在中山大学举行。

　　中国工程院院士、中山大学水生经济动物研究所所长林浩然先生，中山大学校长助理、科技发展研究院常务副院长夏亮辉，中山大学生命科学学院副院长束文圣，中国科学院水生生物研究所副所长解绶启，中国水产科学院南海水产研究所副所长李纯厚，苏州大学叶元土教授，广东省饲料工业协会副会长、中山大学水生经济动物研究所刘永坚教授、田丽霞教授和阳会军博士等嘉宾，以及来自全国的中大型水产饲料企业负责人、技术总监、配方师等近300人参会，共同探讨水产行业的发展。

　　本次研讨会的主题是“转型与机遇”，报告围绕水产饲料原料、配方技术、营养需求、加工工艺、养殖模式与发展趋势、饲料现状和发展趋势以及企业转型经营管理展开，并设有企业论坛。

　　降低人工依赖

　　“2015年，人口红利将耗尽。”广州翔蓝经营管理顾问有限公司董事长周南征介绍，2011年60岁及以上人口占13.26%，比2000年上升2.93个百分点，而2011年0-14岁人口占16.60%，比2000年下降6.29个百分点，而1-14岁人口占总人口比例在15%以下为超少子化。而城镇化及户籍、社会保险的改革，也将加剧沿海城市企业用工的紧张。

　　“未来用工最难的职位是饲料搬运工。”海南裕泰科技饲料有限公司总经理陈刚说，饲料从仓库到车上这段搬运的劳动，年轻人大多不愿意做。目前养鱼的主力军40-50岁，5年或10年之后也依旧活跃在养殖一线，但是长远来说，养殖规模化、便捷化是解放水产劳动力的方向。据陈刚介绍，海南地区投料机等辅助养殖机械需求增大，浮水料也因为饲料转化率高，并且是为“懒人”设计的饲料，预计未来在海南地区也将发展迅猛。

　　通过使养殖规模化来追求更多利润、降低成本似乎公认的方向。散户会逐渐减少，单个养殖场的规模会加大，养殖方向的分工也会明细，如针对消费市场特定规格的鱼等。“规模化养殖是降低成本很好的方式。”广州市诚一水产科技有限公司技术部部长胡云华说，规模化养殖体现的是成本优势，通过规模化可以降低鱼种和饲料的采购成本。同时，规模化会对饲料考量更细，饲料的定位会更加细化。

　　饲料企业需专业化

　　“通过粗放式经营来获取效益的时代已经过去了。”广东恒兴股份营销中心总经理陈晨曦说，以前饲料企业更关注养殖的增量，养殖的发展也主要在于加大养殖密度、加快养殖动物的生长，但是病害问题也逐渐严重。随着养殖和饲料的发展，产业链透明度提高、竞争加剧，近年来，企业逐渐意识到将更多精力投注于经营和品质上。

　　湖南荣丰饲料有限公司总经理徐阳春表示，2014年荣丰饲料的基调是稳中求进，市场上减少赊销，并且强调要完善企业自身的管理，从生产、采购、财务等各方面协调增加效益，修炼内功，“将自己的事情做好最重要！”

　　“根据市场发挥团队作用和产品专业化，例如配方、产品研发的积极性。”中山泰山饲料有限公司董事长肖祖乐表示，2014年公司会成立猪事业部和草鱼事业部，加强市场专业化，改变游兵散勇状态。肖祖乐还特别提到将更关注采购方面，降低采购成本。中纺农业湖北有限公司执行董事傅永生认为原料判断十分重要，例如2013年菜粕由2400元/吨涨到3400元/吨左右，没有原料储备的企业在配方和市场上都很被动。

　　在产品专业化上，广西澳华农牧科技有限公司总经理詹玉春介绍，澳华目前则只做两个系列5个产品，专注做好品质，对技术的坚持也得到了市场的认可。

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