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海南休闲农业升级 产品力是根本

2016-08-03 14:28:38  艾格农业数据库(Cnagri Database)   点击: 请关注艾格农业微信公众号,获取更多精彩文章
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  据报道,目前,海南全省休闲农业点达到226家,年接待人次1281万人次,吸纳就业1.85万人。但海南休闲农业发展水平低,转型升级已刻不容缓。

  一向被视为旅游“配菜”的休闲农业,日渐成为一种新业态,亟需升级成海南全域旅游的“招牌菜”。但是,无论从游客实地体验还是从业内专家分析来看,本省休闲农业的软肋主要是发展水平不高、项目少而雷同、服务质量不佳等。海南休闲农业与乡村旅游发展,观念、人才、技术、资本可谓四大瓶颈。而以笔者粗浅的观察来看,休闲农业中最具代表性的农家乐、采摘游等业态,不时给游客性价比不高、产品粗糙、体验不佳、难以产生重复消费欲望等感受。换句话说,许多农家乐首先要把产品品质这个基础和根本问题解决好,再来谈塑造品牌、开拓市场乃至做大做强等话题。

  说一些农家乐、采摘游产品品质不佳,并非空穴来风。有些农家乐卫生脏乱差,食品安全难以保证,食客一边赶苍蝇,一边要提防乱窜的土狗,但价格却与城里的大饭店看齐;有些采摘园在按量计价之外还收取入园“人头费”,但可摘的果子寥寥,价钱比市场售价还高出许多。如果休闲农业不能给人回归乡土、店家朴实、平价实惠的体验,又怎能指望口口相传、生意兴隆,从而为助农增收、强农兴农添一把力呢。

  分析起来,这些产品体验不佳的原因,从根基上来看,缺乏文化支撑,缺乏特色创意、审美品位、卫生安全等理念方面的修炼;在操作方面,又欠缺对细节的处理、对服务的注重、对出品的掌控。让休闲农业和乡村旅游从粗放经营走向绿色发展,实现精细化管理,就要从这些不足之处对症下药。一方面,要对当地的生活环境、产业、景观和文化等进行提升、转化和创造,做出有创意的旅游产品。另一方面,从政府引导、农民主体、市场参与等多个着力点入手,实现规划先行、资源整合、特色塑造、品牌培育、配套保障等多轮驱动,内外兼修地推进乡村旅游的标准化、产业化建设。也只有对这些环节进行精细把控,让职能部门和农户都“有备而来”,备好了文化,备好了标准,备好了产品,休闲农业才有望让游客“乐不思蜀”。

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本文标签: 海南 根本 农业

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