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今年南方海参养殖大幅降温 海产品价格有望趋稳

2012-11-12 09:48:39 来源: 艾格农业数据库(Cnagri Database) 点击:

由于去年大规模“北参南养”而导致的今年春季海参价格暴跌的一幕,在明年有望避免。因为吃到了教训,今年“北参南养”大幅降温,海产品价格波动也有望告别大起大落。

随着北方地区气温骤降,萧瑟寒意中秋冬滋补品价格趋升。记者昨日从山东威海水产批发市场了解到,该市场的最新价格显示:海参价格平均在180至190元之间,比起春季捕捞时的160元已上涨了不少,而鲍鱼的价格自11月以来则由每公斤197元一路涨至250元。

在具体公司方面,东方海洋目前海参价格在180元至190元之间,好当家的鲜参售价也在175至180多元之间。相比春季而言,目前的价格已上涨不少,不过与去年同期相比仍然持平。

海参作为海八珍之首,由于近年来逐渐得到国内消费者认可,这两年价格一直在稳定中上升,但今年春季海参价格的大落,一度让人大跌眼镜。

海参养殖的利润率较高,这使得南方养殖户趋之若鹜。近两年来,每年10月份开始,福建养殖户即开始北上山东、辽宁一带采购海参苗进行越冬养殖,北参南养,并在来年的3、4月集中销售。由此,对海参的价格造成冲击。

根据福建宁德渔业局的统计,2012年1至4月福建海参产量达到2万吨左右,占全国产量的比重达10%以上。由于“福建参”不能越夏,供给释放全部集中在2至4月,与山东、辽宁所产的“北参”春季上市时间重合,导致今年上半年市场价格出现恐慌式下跌,海参价格同比跌幅普遍在10%以上。春季福建参每公斤约140元左右,加上运到北方运费,约在160元,这拉低了东方海洋、好当家的海参价格,且均低于往年价格。

价格的下跌,令今年上半年福建90%以上的海参养殖户亏损严重,北参南养开始大幅降温。由于福建短期难以突破育苗瓶颈、南参养殖成本短期难以出现系统性下降,记者了解到,10月份至今仍未出现福建养殖户大规模北上购苗现象。(来源:上海证券报)


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