饮料市场:“本土创新能力”着力挑战国际“巨无霸”
来源: 艾格农业数据库(Cnagri Database) 点击: 加入艾格农业|获取免费农业数据国际市场上饮料分为酒精饮料和非酒精饮料。无论是酒精饮料还是非酒精饮料,中国都已成为全球名列前茅的市场。2014年前三季度,中国饮料行业累计产量突破1.2亿万吨,增速高于全球主要饮料生产大国。
不过,在庞大的市场潜力面前,本土创新能力和持续作战能力,仍是挑战全球饮料“巨无霸”品牌的核心难题。
中国饮料协会副秘书长康缪告诉记者,在国内饮料行业的几大主要品类中,碳酸饮料已基本进入产品成熟期,品牌高度集中化,市场基本被国际巨头瓜分。本土品牌最近20多年来的基本战略和思路是开辟新饮料、研发新口味的新品牌。
南方食品饮料研发部博士章长虹说:“过去10年时间里,碳酸饮料下滑已成为不可遏制的趋势,本土企业只有加快研发茶饮料、运动饮料、果汁饮料,才能在快速崛起的多元化市场中占据一席之地。”
比起研发能力,更让中国本土饮料企业关注的是渠道推动和品牌打造。为开拓市场,不少饮料商开始与大型超市、电子商务平台合作,通过在饮料新产品外包装上标注“二维码+微信”来推动饮料销售。
广西师范大学市场营销专家余旭初说:“口感、推广、品牌,三者缺一不可。低热量、健康营养、果蔬、活菌、植物蛋白质等类型的饮料,将成为未来本土品牌与全球‘巨无霸’博弈的新兴市场。”
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责任编辑:艾格农业
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