近几年，“植物蛋白饮料”成为饮料界的“新宠”，深受人们的喜爱。“植物蛋白饮料，营养成分更高”、“富含植物蛋白，补充人体所需蛋白质”等宣传广告语时常出现在生活中，让人们应接不暇。不过，我市有关医学专家表示，植物蛋白饮料中的蛋白质含量有限，人体日常所需蛋白质更多还应从食物中获取，而非靠喝植物蛋白饮料。

　　植物蛋白饮料成为新宠

　　昨日，记者走访了我市青泥洼桥、开发区金马路附近的多家超市发现，目前的植物蛋白饮料的品牌还真不少，多达十几种。而种类也是繁多，核桃露、花生露、杏仁露、椰子汁、黑芝麻乳……可谓是应有尽有，满足了不同消费者的需求。在植物蛋白饮料的宣传上，记者看到不少饮料都在强调饮料的“富含植物蛋白，补充人体所需蛋白质”等“营养”、“健康”的作用。

　　采访中记者发现，植物蛋白饮料目前挺受欢迎。在一家大型超市，记者驻足的15分钟内，就有10位消费者来到饮料区，其中4位购买了植物蛋白饮料。“感觉这种蛋白质饮料能比其他饮料有营养，毕竟多少含有一些营养成分。”一位大姐如此说道。另一位正在购买核桃露的先生则表示：“看广告上说核桃露能补脑，我家孩子又喜欢喝饮料，所以孩子想喝饮料的时候一般就买这个。”还有年轻的消费者直言道，买植物蛋白饮料是用来送朋友的，“现在流行这个，过节看朋友的时候，买这种饮料多高大上啊。”不过也有消费者认为，植物蛋白饮料和其他饮料没有什么区别，都是饮料而已。

　　喝植物蛋白饮料

　　补充蛋白质不可取

　　记者了解到，根据我国《植物蛋白饮料卫生标准》规定，植物蛋白饮料是指以植物果仁、果肉及大豆为原料，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。而由于大豆、花生等原料均含有较高的植物蛋白，外加商家的宣传，致使不少消费者认为：喝植物蛋白饮料就能够大量补充蛋白质，甚至能够美容、补脑。

　　对此，大连市中心医院营养科主任医师王兴国表示：“事实上，植物蛋白饮料中蛋白质的含量很少，大约只有1%，也就是说在一瓶300毫升的蛋白质饮料中，大约只有3克蛋白质。而一个正常的成年人每天最少需要60克左右的蛋白质，所以说与人体每天需要蛋白质的量相比，植物蛋白饮料中的量就太少了。”同时王兴国还表示，植物蛋白饮料也属于饮料，在生产过程中还会添加食品添加剂，多喝对身体不一定有好处。其次，多数植物蛋白饮料中糖分比较多，大量饮用容易发胖，对牙齿也不好，可能会增加动脉硬化等疾病的风险。由此而言对于糖尿病患者来说，植物蛋白饮料就不太适宜。

　　蛋白质该怎么个补法？

　　众所皆知，蛋白质是人体中不可或缺的成分，那么，我们在日常生活中该怎么补充蛋白质呢？举例来说，一个健康的成年人每天吃谷类食物250g～400g、鱼虾类食物50g～100g、畜禽肉食物60g～75g、蛋类食物24g～50g、相当于鲜奶300g的奶类或奶制品和相当于干豆30g～50g的大豆及制品，就能够补充健康人每日所需的全部蛋白质。所以一般来说，补充蛋白质靠日常膳食就能够满足的。

　　同时王兴国还提醒市民，每日摄入富含蛋白质的食物时，不要集中食用，最好分到三餐吃，一餐吃20g左右的蛋白质，这样对蛋白质的吸收效果更好。其次，注重饮食的多样化，在食物搭配上，要注重蛋白质的互补作用，最好选择两种或两种以上食物蛋白质混合食用，因为不同食物中所含有的必需氨基酸不同，搭配食用可以取长补短、相互补充，从而提高蛋白质的利用率，营养价值更高。第三，对于吃素食的老年人而言，为了避免缺乏蛋白质，所以建议多吃些大豆、豆腐、坚果、花生等含植物蛋白较多的食物；对于孕妇而言，每日蛋白质的需求要比正常人多，所以应该适当增加植物蛋白质和动物蛋白质的摄入量。

　　■生活提醒

　　“霜降”时节 谨防胃肠道疾病侵袭

　　明天将迎来农历二十四节气中的“霜降”。据了解，霜降这一时节正处于秋冬过渡期，天气渐冷，而胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果防护不当，就会引发胃肠道疾病或使原来的胃病加重。专家指出，霜降期间脾胃功能处于旺盛期，而脾胃功能过于旺盛，易导致胃病的发生。所以此节气是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高峰期。

　　由于寒冷的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律也易被扰乱。人体新陈代谢增强，耗热量增多，胃液及各种消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然会加重胃肠功能负担，影响已有溃疡的修复。深秋及冬天外出，难免吞入一些冷空气，引起胃肠黏膜血管收缩，致使胃肠黏膜缺血缺氧，营养供应减少，破坏了胃肠黏膜的防御屏障，对溃疡的修复不利，还可导致新溃疡的出现。同时寒冷的季节里，大多数人喜欢热食，如吃火锅，喝热粥等，特别是有人常以白酒御寒，更是火上浇油，增加了对胃黏膜的刺激，可促使溃疡面扩大加深，使病情加重。

　　那么在霜降时节，如何躲避胃病侵袭呢？专家建议，溃疡病人在寒冷的深秋及冬天，要特别注意自我保养，保持情绪稳定，注意劳逸结合，适当进行体育锻炼，改善胃肠血液供应。