现代科技已经逐渐深入世界各大行业，包括传统的葡萄种植及酿造。在世界三大葡萄酒产地之一的法国，酿酒葡萄种植商通过卫星影像技术――“葡萄观察系统”（Oenoview）来协助葡萄采收，以提高浆果质量。

　　据报，这套“葡萄观察系统”原本用于协助谷物种植，现在则利用每天飞越法国上空的台湾Formosat2号卫星拍摄红外线影像，掌握葡萄园状况，提供葡萄树生长情况――如浆果的水份含量等，获知剪枝时间，让酿酒师能够准确掌握葡萄成熟度，确定采收时机。

　　格拉夫产区ChateaudeFieuzal葡萄园酿酒师斯蒂芬？卡里埃表示，他们正在采用这套系统，“它提供给我们平时花费好几年才能得到的信息，大大节省了时间，还能将其传递给下一代。”

　　目前，卡里埃正在等待来自新系统拍摄的最新计算机图象，以便筹划收获旗下85公顷葡萄园。

　　葡萄观察系统是法国葡萄酒协会与卫星影像公司Infoterra花费三年时间共同研究的成果。

　　Infoterra农业部门的亨利？道奇说：“我们的工作是通过卫星收集不同的指标，然后结合葡萄酒学院对葡萄的分析。”

　　葡萄的种植和酿造是世界最古老的行业之一，现代科技的应用，将推动这一产业的高速发展。