2010年中国咖啡行业发展展望

2010-07-14 10:44:07　来源: 艾格农业数据库(CnAgri)

2010年，世界和中国的咖啡市场将向何处去？刺激性的经济政策是否会继续？中国即将出现的通货膨胀对咖啡市场将会造成什么样的影响？潜在的风险有在那里？

　　中国咖啡市场的前景被看好

　　首先从中国的整体市场环境来看，未来世界的整体局势依然不明朗。近四成的人认为，世界经济将出现W型的复苏曲线.即世界经济有可能出现第二次探底在今明两年.中国咖啡市场的消费量2009年下降了四成，中国的咖啡市场已经走出了低谷，并在今年迎来了全面的复苏。

　　通货膨胀，咖啡价格变动

　　伴随着政府刺激经济政策的是通货膨胀的风险。由于中国在2009年新增了4万亿的行政拨款和超过10万亿的新增贷款，导致流动性的泛滥和投资品的价格彪升。因此9成经济学家认为2010年中国会出现通货膨胀，并且膨胀率应该在3%-6%之间。咖啡豆的原材料将会因通货膨胀而上涨，但咖啡店的咖啡价格并不会因此而
上涨，其核心在于一杯咖啡本身来说其原材料的成本占的比重很低。

　　2010年楼市泡沫对咖啡店的影响

　　
　　有五成的经济学家认为楼市将成为2010年中国的金融风险，可见中国的楼市的投机现象已经相当严重。是中国银行贷款中的隐患。但楼市的波动集中表现在住宅，商业地产价格波动较低。所以咖啡店的租金将会有小幅度的波动。2010年投资咖啡店的投资者将比2009年翻一翻。

　　咖啡馆转变为餐吧

　　2008年的金融危机，使得咖啡数量锐减。活下来的咖啡馆为了生存转型成为餐吧，2010年将延续着这样的转变笔者认为，中国本土的咖啡品牌不从产业源头出发和培育终端消费者，咖啡馆的结局不外乎三种，幸运儿、关闭、转为餐吧。

　　那么，中国咖啡市场要走出金融危机的阴影，需要的发展的引擎在那里呢？2010年当内需已经成为中国咖啡市场增长的新动力时，咖啡市场的未来方向在何处？

责任编辑：艾格农业

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