记者今天采访获悉，从去年年底开始，白糖批发价一路飙升，到春节前批发价曾一度飙升至每吨6000元。目前我市的白糖零售价格也已处于高位。业内人士认为，西南地区的大旱灾情拉大了白糖缺口，使白糖价格易涨难跌，或将引发糖类食品饮料的集体涨价。

　　记者了解到，去年年初，白糖的批发价才2800元/吨，而到了年底，每吨白糖的批发价格就飙升到5000元以上；到今年2月前后，每吨白糖批发价曾一度到了6000元，涨幅达100%。市物价局价格监测中心的监测数据显示，从去年开始，我市白糖的平均零售价格一直在每500克3元以上运行。目前，我市白糖的零售价格每500克为3.48元。

　　物价部门有关负责人介绍，我市的白糖尤其是散装白糖，主要来自云南和广西地区。去年以来，受严重干旱天气影响，广西和云南等地的甘蔗大幅减产，导致食糖减产，价格持续攀高。从全国行情来看，国内糖市总体出现了涨价。业内人士分析，价格上涨必将影响企业成本，如果白糖价格进一步上升，可能会引发糖类食品饮料的集体涨价。

　　白糖大幅涨价已经波及了产业链上的食品生产企业。记者了解到，糖类食品饮料部分产品已开始提价。如可口可乐杭州装瓶厂中萃公司率先行动，2月初正式上调可口可乐系列多个产品出厂价格，平均涨幅为5%；在我市，虽然目前市场上的蛋糕、面包等糕点价格未出现明显上调，但一些小规模糕点坊和甜品店因原材料价格及成本上涨压力，已率先提价。