糯米、白糖等原材料价格普涨粽子价格普涨3成

2010-08-04 19:35:14　来源: 艾格农业数据库(Cnagri Database) 点击：

　　糯米、白糖等原材料价格普涨

　　今年吃粽子至少多花三成钱

　　“糯米、粽叶、糖价都在上涨，今年的粽子价格涨得快让人吃不起了。”家住玄武门的南京市民陈女士对于端午粽子有些无奈。记者了解到，受到粮油副食品价格上涨的因素，南京今年上市的粽子价格就普涨30%。有关人士指出，原料涨价的多米诺骨牌效应是今年粽子市场价格波动的主要原因。

　　粽子价格普涨3成

　　尽管距传统端午节还有20天，记者昨日在南京多家超市、蛋糕店发现，为了抢占端午商机，眼下五花八门的粽子已上市，但价格涨幅也十分惊人，平均达到30%。

　　记者在金润发、家乐福等大型超市看到，各种品牌的粽子已经陆续登场。“粽子的时令性很强，属于短期旺销产品，这两年的上市时间都比原来会早一些。”一位商场促销员告诉记者。

　　“粽子咋这么贵啊！”挑选粽子的陈女士不禁咂舌。记者在各大超市发现，大部分品牌的粽子销售价格都比去年有所提高。比如150克一个的普通鲜粽子，最便宜的价格也得3元，一些如五芳斋等知名品牌的价格都要5元以上。记者了解到，散装粽子上涨的幅度，去年街头卖1元/个的粽子现在都涨到2元/个，超市里卖的鲜粽则要2.9元/个。记者算了一笔账，以一个150克的红枣粽子来算，100克的糯米需要0.7元、两颗红枣0.6元、干粽叶0.2元、白糖0.1元，原材料就得1.6元，还不算加工、包装或运输等环节的费用，粽价上涨在情理之中。

　　多米诺效应显现

　　成涨价主因

　　“糯米、粽叶、白糖等原材料价格的上涨是导致粽子涨价的直接原因。”相关销售人员告诉记者，糯米的价格从去年的3.6元/公斤飙升到现在的7.2元/公斤，上涨了一倍。加上干粽叶、白糖等制作粽子的原材料价格上涨，推动今年粽子涨价。

　　事实上，自从各种农产品价格上涨以来，涨价势头犹如多米诺骨牌，包括粽子等下线产品都受到了影响。根据市统计局发布的近期南京主副食品价格特征，南京连续上涨的米价影响着粮食价格，而且迅速带动豆类价格上升。有关人士分析指出，今年以来，大米价格逐月上涨，4月份每公斤散装特一粳米4.26元，月环比上涨5.5%，全月大米同比上涨26.1%。截止本月，大米价格仍在走高，米价目前还处在上行区间。据南京下关粮油市场提供的数据，糯米批发价格近期一直处于每公斤6元的高位，不排除继续走高的可能。此外，因为前期的西南干旱，近期的白糖涨价也推动粽价上浮动力十足，“跟去年这个时候比，白糖的批发价翻了一倍！”一位糖业销售人员说，去年原料白糖批发价3000元/吨，而现在几乎涨到6000元/吨。记者王琦

　　见习记者王德

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　　省物价局价格监测：端午节前糯米价格

　　上涨50%至100%

　　昨日，记者从省物价局价格监测中心获悉，近期江苏多数地区糯米价格快速上涨，导致江苏各地的粽子价格涨幅比往年更加明显。

　　5月20日，扬州不少地方糯米零售价每500克已经达到了3.6元，比上月同期上涨2成，同比涨5成。而盐城等地糯米价格也在3.4元左右，同比涨幅更是达到了8成左右，淮安等个别地方涨幅达到1倍。省物价局价格监测中心表示，以一斤米包10个白粽子为例，粽子去年售价每个0.4元，今年则涨至0.8元，价格翻了一倍。目前，五芳斋散装豆沙粽每500克零售价7.8元，三珍斋袋装蛋黄肉粽320克零售价10元，上涨1成左右。其他品牌粽子每500克价格为7至10元。记者刘咏

责任编辑：艾格农业

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