一、             整形修剪
（一）巨峰葡萄生产上常用架式及整形方式
1、篱架：采用扇形或龙干形整枝，行株距2～2.2×0.6～1.2米；
2、小棚架：采用龙干形整枝，行株距4×0.5～1米；
3、T形架：采用单臂或双臂整枝，行株距2.5～3×0.6～1.5米；
4、平棚架：采用H形整枝，行株距6-8×4～6米，适用于南方做观光农业搞避雨栽培。（1）采用极短梢修剪，只留1～2个芽，便于果农掌握；（2）株行距大，便于机械化操作；（3）强势品种，如无核品种、夏黑、美人指等，长势旺，花芽分化节位高，产量不稳定，采用H形整枝，生长季所有枝条平长或下垂，花芽分化质量好，产量稳定；（4）扣棚方便；（5）架下面空间大，适合游人观赏、采摘、休息。
（二）冬季修剪
巨峰系葡萄叶片大，光合作用强，花芽分化质量较高，一般采用中短梢修剪，不同时期有所差异。
1、幼树期以长、中梢修剪为主，短梢修剪为主辅，培养丰产稳产树形；
2、结果树以中短梢修剪为主，防止结果部位外移，增加结果年限，疏除过密枝、病、虫、弱枝，过长枝及时回缩换头，更新复壮，防止早衰。冬剪时每平方米留18—24个芽，春季保留16—20个新梢，保证20cm保留一个结果枝组。
（三）夏季管理
1、新梢摘心：巨峰系品种群，结果枝应在花前3天摘心处理，在果穗上留5~7叶摘心处理，减少营养消耗，提高坐果率，保持穗形紧凑，副梢除顶端延长生长外，其余全抹除。
2、疏花疏果：必须控制产量，提高质量，亩产控制在2000-2500公斤。在开花前，要根据生长状况计划产量，预计穗重，计算出单株留穗量和亩留穗量。中庸枝留一穗，弱枝及预备枝不留穗，个别壮枝留1~2穗，原则是留壮去弱，留大去小。巨峰系开花前7天，沿中轴采取隔二去一法，剪除部分小序，掐掉穗尖1/5和副梢；红地球在落花落果后，为保证果粒膨大的整齐度和果品质量，在落花后10~20天开始对所留果穗进行全面疏粒；巨峰按单穗50粒，红地球60~80粒用疏果剪逐穗修整，剪去病虫果，畸形果，无核果和着生紧密的内膛果。疏果要求是粒间松紧适度，果穗大小一致。
二、浇水 
浇水分为萌芽水、花前水、果实膨大期、越冬水等。
1、春季催芽水，萌芽水要求浇透，利于萌发整齐，抗霜冻。
2、花前水适于过于干旱的地，不旱的少浇或不浇（巨峰花前10天到花期控制浇水）。
3、果实膨大期是在落花后到着色前，果实生长速度最快，果实需水大，气温高，蒸发量大，根据降雨情况，每10~15天浇一次，着色后控制浇水，利于糖累积，减少病害发生。
4、越冬水要结合施基肥浇一次水，在初冻时浇一次，防冻害。
花前和着色期过于干旱，适当浇水，不易大水漫灌。
三、葡萄病虫害防治
葡萄病虫害预防为主，综合防治，根据病虫害发生规律、气候条件，做到“重防轻治”。
1、萌芽初期（芽膨大、见绿时）：喷3~5波美度石硫合剂， 或40%福星3000~4000倍+辛硫磷1000倍，铲除越冬病虫害，减少病虫基数，给全年防治打下基础。
2、2～4叶期：78%科博600倍+20%万灵2000倍或乐斯本1500倍。防治绿盲睶、双棘长蟗、金龟子、黑痘病。
3、6～7叶期：花序展露，伸长前，主要防治灰霉病、黑痘病、斑衣蜡蝉。喷70%甲托800-1000倍或6%霉能灵800－12000倍+10%吡虫啉1200倍。
4、开花前： 防治灰霉病、穗轴褐斑病、霜霉病、黑痘病、透翅蛾、绿盲蝽、蓟马。易保1000倍＋施佳乐1500倍（或速克灵1200倍）+阿维菌素1000倍或高效氯氰菊脂2000倍+速乐硼2000倍。
5、落花后：是各种病虫害重点预防期，如果此期防治好，套袋后果实病虫发生率极低。主要防治穗轴褐枯病、黑痘病、霜霉病、灰霉病、蓟马、茶黄螨。嘧菌脂2000~3000倍，苯醚甲环唑1500~2000倍，易宝1000倍+咪酰胺800~1000倍，交替使用，每7~10天一次，喷透果穗，重点注意雨后喷药质量。 治虫：万灵2000倍。
6、套袋前：防治果穗上各类病害，喷药做到“穗穗喷透，粒粒见药”，彻底把病害消灭干净。苯醚甲环唑2000~3000倍+咪酰胺800~1000倍，还要注意喷氨基酸钙进行补钙。
7、套袋后：全园喷一次1：0.7~1：200~220波尔多液防病。
8、七月份：防治黑痘病、白腐病、霜霉病、叶蝉、棉铃虫、甜菜夜蛾：
科博600倍，易保1000倍，福星8000倍+甲维盐1000倍，交替使用。1：1：200波尔多液。
9、八月份：防治霜霉病、白腐病、炭疽病、金龟子。   科博600倍，易保1000倍，霉能灵800~1000倍，1：1~1.2：180~200波尔多液，敌敌畏800倍，歼灭3000倍。初次发现霜霉病时，要及时治疗。抑快净2000倍，早霜灵2000~4000倍，金雷多米尔600倍，杀灭干净后用保护剂封闭。
10、成熟期：防治霜霉病、炭疽病、白腐病。 波尔多液1:1.2:150—200；克露500－700倍或精甲霜灵2500-4000倍。
11、采收后：波尔多液1:1.2:160。
四、施肥