以前西瓜的“尺度像”是黑籽红瓤，此刻却多为白籽；专家说，白籽西瓜吃了对人体无害

　　
　　
　　市平易近对呈现的白籽，有疑虑

　　东南网-海峡都邑报5月23日讯 夏日是西瓜消费旺季，但此刻市场上年夜都西瓜都是白籽的，不再是以前黑籽红瓤的“尺度像”。收集上传布“白籽催熟西瓜，吃了对人体有害”，这让市平易近很担忧：“白籽的西瓜真是催熟的？吃了是不是真的有害？”
　　
　　对此，专家暗示，白籽西瓜年夜都是无籽西瓜，少部门白籽西瓜虽然确实是“催熟”的，不外吃了不会酉潘的身体健康。
　　籽为什么是白色的？
　　
　　“此刻不管是在超市买的西瓜，仍是饭馆餐后赠予的西瓜，籽年夜都都是白色的。”福州许师长教师说，西瓜尺度的“黑籽红瓤”此刻已经变样了。昨日，记者走访福州多家水不美观店以及永辉等超市，注重到年夜都西瓜籽都是白色以及黄褐色，鲜见黑籽西瓜。
　　
　　西瓜籽为什么会是白色的？仓山区江南水都小区旁的一家水不美观店老板称，古缦慊熟透提前采摘，所以籽是白的。
　　
　　
　　是催熟的吗？
　　
　　白籽西瓜是催熟的吗？昨日，记者察访了福建农林年夜学园艺学院副教授林碧英。林碧英称，今朝市场上见到的白籽西瓜主若是无籽西瓜，而少少数的通俗西瓜呈现白籽，则是使用植物激素导致的。
　　
　　林碧英称，通俗西瓜为二倍体植物，即体内有2组染色体。而无籽西瓜是三倍体，因为三倍体细胞在进行减数割裂时呈现染色体杂乱的情形，所以三倍体西瓜不能形成种子。市平易近看到西瓜白籽是西瓜的胚芽，一个西瓜里胚芽多了，让人觉得西瓜籽是白色的。
　　“西瓜白籽有些是因为品种，有些则是未熟透采摘的。”永辉超市屏山店市场处相关人士称，此刻福州不少西瓜都是海南等地远程运输过来，是以不能等完全熟透才采摘。但白籽西瓜并不影响食用。
　　
　　福州市农业科学研究所植物呵护相关专家还暗示，西瓜的不美观实要长年夜，首先要开花授粉，受精结籽，但发展前提需要气温在25℃以上，初春栽培的年夜棚早熟西瓜开花时，气温斗劲低，西瓜难以正常开花授粉。为此，瓜农们在初春西瓜幼花的瓜柄上会涂抹少量植物激素，辅助西瓜开花坐不美观。采用这种体例坐瓜的种子不会发育，所以西瓜成熟时，种子就会酿成白色。
　　
　　催熟的西瓜能吃吗？
　　
　　“白籽西瓜，对人体健康没有影响。”专家称，催熟西瓜的是一种植物激素，这种激素在西瓜的正常发展中也会发生。而且这种激素浓度很是低，用量也很少，而早熟瓜的发展周期也相对较长，等西瓜完全成熟，这种激素根基也就降解完了。
　　
　　“若植物激素打太多或者激素季节使用不妥，会变畸形瓜。”林碧英副教授称，畸形瓜一般在产地就会被筛选、裁减失踪。