来自欧洲的高档蔬菜 你吃过没有?(图)
来源: 艾格农业数据库(Cnagri Database) 点击: 加入艾格农业|获取免费农业数据【中国蔬菜网Vegnet蔬菜全知道】宝塔花菜,又名佛发菜,这种菜的形状像极了佛祖的头发,因此而得名是世界公认的高档蔬菜,它富含维C等元素。
宝塔花菜原产于欧洲意大利、法国等地,为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔,蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性,故又名“翠绿塔”。
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测,蛋白质含量是番茄5倍,白花菜的3.5倍,维生素A的含量是白花菜的46倍,在西方素有“新生命食品”之美誉。每100克含蛋白质2克、脂肪0.25克、膳食纤维1.3克、糖类3.8克、胡萝卜素12微克、维生素C 68毫克、维生素B1 0.015克、维生素B2 0.06毫克、维生素E 0.09毫克及多种矿物质成分。
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责任编辑:艾格农业