【导语·中国蔬菜网】本周一，广西南宁不少叶菜的价格是降了。这与近段时间的晴好天气有关，这种天气有利于叶菜生长，叶菜产量稳定，因此价格也就稳定了。

　　上周，经历了农历七月十四的鸭子卖得俏以后，南宁的菜价又有了一个怎样的变化？昨日，根据南宁市物价局提供的数据显示，与上周四比较起来，本周一的蔬菜价格略微降了一些，苦瓜、菜心等蔬菜普遍卖得便宜了。

　　【权威发布】叶菜价格降了

　　“上周菜心卖每斤3.5元，这周价钱降到每斤3元了。”昨日上午，在西乡塘农贸市场买菜的何女士说，她感觉这周蔬菜价格比上周稍微便宜了一点，特别是叶菜的价格便宜得比较明显。“还有芥菜，上周是每斤2.5元，这周每斤2元。”

　　记者了解到，本周一，不少叶菜的价格是降了。这与近段时间的晴好天气有关，这种天气有利于叶菜生长，叶菜产量稳定，因此价格也就稳定了。

　　当天，在淡村农贸市场，12种常见蔬菜的价格“5平4降3升”，价格未有波动的是白萝卜、大白菜、生菜、冬瓜和豆角；价格涨了的是西红柿、小白菜和韭菜，每斤分别涨价0.3元、0.5元和0.5元；而价格降了的则是茄子、芥菜、菜心和苦瓜，每斤均是降价0.5元。

　　【买菜攻略】

　　超市买猪前后腿肉更优惠

　　相比较于蔬菜价格的起伏，一直以来，南宁的肉价是比较稳定的，四大农贸市场的猪精瘦肉和猪前后腿肉价格均分别维持在每斤14元和11元，已经有大约三个月未有变动。本周一，各大农贸市场的猪肉价格依旧稳定，而南城百货的猪前后腿肉价格降了，由原本的每斤9.28元降至8.9元。

　　本周一，西红柿、茄子、小白菜、芥菜、韭菜、豆角、苦瓜和冬瓜卖得最便宜的是白苍岭农贸市场，每斤售价分别为：2.7元、1.2元、2.5元、2元、2.5元、2元、1.8元和1元。

　　当天，白萝卜、小白菜、大白菜、芥菜、韭菜、豆角、苦瓜和冬瓜的批发价格分别为每斤0.8元、2.2元、1元、1.2元、2元、1.5元、1.5元和0.6元。

　　【记者调查】

　　茴香市场上受主妇追捧

　　“这个是茴香啊，可好吃了。”昨日上午，在官塘农贸市场，菜贩刘女士的摊子前搁着一个大塑料袋，袋子里面放着一堆浅绿色的茴香。

　　“这茴香味道很好，和鸡蛋一起做汤，味道很香，很美味。”黄女士介绍，尽管茴香上市后价格并不算低，每两1.5元，一斤的价格就是15元，可不少主妇对它仍很青睐。“这一袋子大约有10斤，一天就可以卖完。”刘女士说。

　　当天，买茴香的黄女士告诉记者：“新鲜茴香入菜以后不仅有独特的香味，还有保健养生的功效。可以去湿，还可以增进食欲等。”

　　记者也了解到，中医认为，茴香性温、味辛，归肝、肾、脾、胃经。能温肝肾、暖胃气、散塞结、散寒止痛、理气和胃，可用于寒疝腹痛、睾丸偏坠、妇女痛经、少腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻等症。

　　【推荐菜谱】

　　茴香饺子

　　原料：

　　茴香、肉馅(猪肉)、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油。

　　做法：

　　1.茴香洗净后先控水分，将葱姜剁碎后放入肉馅里。

　　2.在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。

　　3.将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀。

　　4.然后开始包饺子。

　　5.坐锅水，锅开后下饺子即可。