“今年雨水多了点，但预计我家种的3亩辣椒亩产也可达2500斤，按合同价每斤1.2元，可收入9000元。”昨日，在外郎乡金竹沟社区2组，村民王友贵拿着锄头，在辣椒地里起沟筑垄，看着长势良好的辣椒田，乐呵呵地笑着。

　　外郎乡的辣椒即将上市，依托专业合作社，与万州红椒农业开发有限公司签订了销售合同，市场价低时按最低保护价收购，价高时随行就市。

　　“这就相当于农民稳赚不赔，只要农民种好辣椒，腰包自然会鼓起来。”该乡负责人说。

　　因地制宜选准主导产业

　　近年来，外郎乡一直尝试发展特色效益农业，先后发展过莲藕、大蒜等产业。

　　但由于种植莲藕劳动强度大，外郎乡人口稀少，外出务工青壮年较多，劳动力不够。

　　大蒜价格近年来起伏大，摸不准市场行情，农民承受能力有限，几年下来，部分群众丧失了信心。

　　外郎乡境内适宜的气候和山地条件，非常适合辣椒生长。

　　过去，乡里农民都是单家独户种辣椒，不但没有统一的种植技术，还常为销路犯愁，农民种植的积极性一直不高，规模不大。

　　近两年来，由于辣椒的行情不断攀升，市场需求量大，引起了广大群众的浓厚兴趣。

　　乡党委决定：在全乡大力发展辣椒产业。摸准市场以科技为支撑今年初，外郎乡成立领导小组，对辣椒品种、市场行情进行考察。

　　根据与周边区县对比，外郎乡选择“王中王”辣椒品种，该品种成熟后果实为短牛角型尖角，果长4-6cm，可连续采收。这种辣椒辣度无比，色泽鲜红，肉厚耐煮，香辣可口。

　　这种鲜辣椒市场价格在每斤在1.5元左右，干货每斤可达12元以上，而且非常适合在山地生长。7月初，外郎乡政府组织村干部和辣椒种植大户到石柱县学习，掌握了辣椒地膜、施肥、农药、起垄等技术。

　　参加学习的王友贵归来后，通过现场培训，把掌握的技术教给了当地群众，“别人先进的做法就是不一样，一定要科学种植，才能丰收。”参加培训的群众说。

　　除此之外，该乡还根据不同时期出现的问题进行个别指导，发放宣传资料，进行技术宣传。

　　成立合作社解决销售难题

　　“农民种辣椒积极性高，关键靠合作社搭桥。有了合作社，好比让种植户吃了‘定心丸’。”该乡负责人说。

　　该乡农民自发成立的“祥锋辣椒专业合作社”，在生产经营上做到了多个统一，统一提供种子、地膜、农药、技术，统一时间播种、管理、采收等。

　　更重要的是，刚刚下种时，合作社便把全乡1350亩辣椒直接与万州红椒农业开发有限公司签下了订单，鲜辣椒以保底价1.2元/斤的价格回收，市场价高时随行就市。

　　云阳现在已经有几家食品企业正在积极联系合作社，其中一家出到了1.8元/斤的价格。“如果万州给不起云阳的价格，我们就卖给云阳了。”合作社负责人谭建祥说。

　　目前，外郎乡椒农正在进行田间后期管护。辣椒将在8-11月份成熟，按照1.8元/斤，亩产2500斤计算，全乡1350亩辣椒将为农民带来收入600万元以上。