20日下午，渝中区与首批开展试点的4个菜市场签订了肉类蔬菜流通追溯体系建设试点协议。这标志着，肉类蔬菜流通追溯体系试点建设工程在渝中正式启动，今后市民可凭借购物小票可查询肉类和蔬菜的来历。

　　肉类蔬菜流通追溯体系是广大市民在市场购买肉类蔬菜时索票，通过“倒逼”经营者使用溯源电子秤，打印追溯小票的方式，促使生产企业按照食品安全标准进行生产，提高食品安全保障水平。肉菜流通追溯体系建成后，管理部门可对肉类、蔬菜的“来龙去脉”实现全程监控。为此，渝中区还成立了肉类蔬菜流通追溯体系建设工作领导小组，负责推进这项工作。

　　据了解，从下月开始，石灰石菜市场、学田湾市场、大坪第怡菜市场和大溪沟菜市场这四个菜市场将陆续进行节电系统建设，主要任务就是改造菜市场的供电系统，铺设光纤通讯网络。随后才逐步发放追溯电子秤、一体化交易终端等追溯设备，进行运行调试，这个过程将耗费5个月左右时间。渝中区属于全市首批试点区县之一，试点工作结束后将在全市范围内推广。