“这是田七，这是山芹，这是紫叶生菜，这是苦菊……”近日，笔者来到桓台县起凤镇民兵蔬菜种植户周树国的种植大棚里，大棚主人周树国指着一畦畦的蔬菜一一笔记者介绍。在周树国的介绍下，笔者了解到，他的大棚里种植的不是西红柿、黄瓜等菜，而是一些长势喜人的稀有蔬菜。

　　多年来，周树国一直种植旱藕，去年他在人武部举办的培训办里得知稀有蔬菜在大城市需求量更大、利润更高，于是投资建起了种植大棚，精心培育稀有蔬菜。周树国说，稀有蔬菜生长周期短、种植成本低且卖价高。种植过程中，不打农药，不用化肥，只用鸡粪和猪粪，使这些稀有菜同时具备了营养和绿色的要求，很受高档酒店和饭店欢迎，销路一直看好。

　　“去年开始种植，今年开始见到经济效益了。比如这个种植田七的大棚，一个棚的成本费在2万元钱左右，这一个棚能稳稳当当地净赚1万元钱。”周树国告诉记者，他现在的10个大棚、5个小拱棚，专门种植“稀罕菜”，成为当地蔬菜市场上的抢手货，吸引了县城及周边的许多宾馆、酒店提前上门订购。