“白菜卖出猪肉价”成为时下流行语。不过，进入5月份，明媚的阳光时常光顾，气温渐渐升高，菜价也终于“扛不住”了。来自石家庄桥西蔬菜批发市场的最新监测显示，上周(2012年5月12日—2012年5月18日，下同)该市场监测的19种蔬菜的平均批发价格为2.21元/公斤，环比下降11.8%。有关人士表示，白菜贵过肉，番茄贵过鸡蛋的时代已终结。

　　数据：一周降了11.8%

　　“最近是感觉买菜便宜点了，前段时间一直4元一斤的西红柿价格也出现松动，大多都在3.5元一斤，超市促销时甚至不到2元(每斤)。”家住卓达书香园的张女士告诉记者，现在，两三元一斤的蔬菜开始增多了。“菜价确实是便宜了，一斤差不多比上周便宜了5毛钱吧。”金马市场一位蔬菜经营者说道。 石家庄桥西蔬菜中心批发市场监测数据显示，上周该市场监测的19种蔬菜的平均批发价格为2.21元/公斤，环比下降11.8%。其中16种下降，3张上涨。下降的品种为：圆白菜、油菜、韭菜、生笋、白萝卜、芹菜、菜花、青椒、黄瓜、茄子、长茄子、土豆、西红柿、大葱，上涨的品种为：菠菜、胡萝卜、红葱头。果品类平均批发价格葡萄、草莓、水晶梨、西瓜、桃、杏价格下降，香蕉、西瓜、红富士、油桃价格平稳。肉禽蛋类鸭蛋、白条鸡价格下降，牛肉价格略涨，鸡蛋、羊肉、猪肉价格平稳。而国家发改委监测数据显示，3月份下旬至5月初，主要大中城市18种蔬菜平均批发价格连续5周回落，累计下降约15%。但4月下旬曾出现小幅反弹，主要是受广东等地遭遇持续暴雨恶劣天气及部分地区个别品种如大白菜、胡萝卜等冬储全面退市，供给减少等短期性因素影响。随着天气转暖，菜价开始下降。

　　分析：本地菜上市为菜价“降温”

　　“进入5月份，随着气温升高，本地蔬菜大量上市，蔬菜价格开始往下走，尤其是叶类菜、茄果类和根茎类的蔬菜开始全线下滑。”桥西蔬菜批发市场有关专家介绍，本地菜多为露天种植，成本大大低于大棚蔬菜，加上近距离运输，所以零售价有比较大的下调空间。目前，蔬菜价格走低属于正常现象，而且只要天气晴好，没有大的风灾，本地蔬菜价格在目前基础上还会再下降。 虽然近段时间菜价开始“降温”，但是和去年同期相比还是高出不少。对此，有关人士表示，今年春季，北方蔬菜主产区持续低温寡照，蔬菜生产周期拉长，尤其是叶类蔬菜上市时间普遍推迟了20天左右，产量也受到较大影响。目前，虽然有大批量的本地蔬菜上市，但绝大多数为叶类蔬菜，还有一部分蔬菜随后才会大量上市。“到6月份，蔬菜价格会更便宜。”桥西蔬菜批发市场有关专家说。