外地菜千里迢迢运到武汉，在一般人眼里，由于路途遥远，高昂的流通成本似乎注定了会高价出售。然而，昨日，记者跟随大型农业流通企业到广西百色市的蔬菜基地探访，发现通过“直采”的方式采购的外地菜，不仅可以便宜卖，而且还能拉低周边菜价。

　　【广西采购价】 每500克1.2元

　　从广西首府南宁到百色市，大概3个小时的路程。昨日上午10时，记者一行抵达百色市右江区四塘镇新明村的蔬菜基地。

　　连片的基地，满眼都是绿色，一根根粗细长短不等的豆角挂满枝头，长势喜人。记者抵达时，一筐筐的豆角正从基地的四面八方汇集到一处，采购人员在给农户的豆角称重。听农户们说，由于近日晴雨交替，所有的豆角几乎一夜之间长大，他们这两天每天天不亮就得下地掐菜了。

　　“一亩豆角种植成本千把块，亩产6000斤，按公司今天给的每斤1.2元的收购价，每亩可以挣个五六千元，三亩地可以挣到一万多元。”新明村村民老黄刚卖掉200公斤豆角，他给记者算了一下这一季豆角的收益。他告诉记者，这比他往年种水稻几乎多赚了一倍的钱。

　　记者了解到，新明村的豆角全部是“订单式”生产，即农户根据企业的要求种植一定数量的豆角，企业为保障农户的利益，以高出市场价的价格收购。广西的百色市、北海市就与湖北方信恒丰公司达成5000多亩的蔬菜订单生产合作协议，主要种植品种除了豆角，还有土豆、泡椒、甜玉米、西葫芦、马铃薯等。

　　【流通成本】 每500克0.8元

　　上午11时，记者从基地来到新明村村委会门口，两辆装满豆角的农用车正在这里卸货。另一边，两名女工忙着将有虫眼、有色斑、太老的豆角挑拣出来，碗口大小一把用橡皮筋捆扎。公司负责人告诉记者，附近地头采收的豆角都将送来这里分拣、预冷、装车。

　　下午2时，送货车抵达村委会门口，大块大块的冰从“车肚子”里滑出，早就准备好的打冰机轰鸣起来，一会儿工夫，碎冰从另一个出口喷出。工作人员告诉记者，碎冰有两个用处，一是给菜预冷；二是保温。所谓预冷，即在一个4平方米大小的容器里盛放一半的水，然后加碎冰，再把豆角放进去，10分钟之后，豆角的温度可以降到0℃，接着便可以将豆角捞出，装车。

　　从百色到武汉大概1500公里，20多个小时的路程。所以，运输期间通过保温来降损的工作很重要。记者看到，装车时，货车的车底要先铺一层棉布，然后将豆角码上去，每码三层豆角，就要加盖一层棉布，棉布上面再洒上一层碎冰。工作人员解释，这样一来，冰不直接接触豆角，避免了冻伤。记者计算了一下，一车豆角从分拣到装车要花7个小时。

　　下午6时，装满豆角的货车出发，第二天此时可以抵达武汉。

　　那么，这车货运到武汉的成本是多少呢？该公司负责人曾毅透露，分拣、搬运、装车的人工每人每天100元，加上包装和油费，折算下来，每500克豆角从百色到武汉的流通成本是0.8元。

　　【武汉批发市场】每500克2.4元

　　2元成本的豆角，到了武汉的批发市场卖多少钱？该公司广西地区的负责人当着记者的面，给武汉白沙洲批发市场经营点的负责人打了一通电话。“今天豆角什么行情？货源怎么样？”“2.4元到2.5元，量跟昨天差不多。”“那就暂定2.4元吧。”

　　该负责人告诉记者，由于没有菜贩子等环节，豆角运到武汉，除去在批发市场的店面租金、交易费、人工工资等成本，每500克卖2.4元仍有一两角的利润。眼下，武汉市一天豆角的吞吐量在200吨左右，该公司每天从广西采购的量就有近100吨。这样一来，量大价优，掌握了“话语权”，其他批发商行的豆角成交价跟着跌。除了豆角，该公司每日采购的玉米、黄瓜、番茄、四季豆、辣椒等品种，其数量均占到武汉市日吞吐量的一半左右。

　　记者随后从白沙洲市场了解到，眼下，武汉市场上销售的豆角主要产自广西、海南和山东，十天前，该市场豆角的交易均价为每500克4元左右，近几日的交易价格降至每500克2.4元到2.5元。

　　【武汉蔬菜直营店】

　　每500克2.8元

　　家住保利心语的唐小姐发现，附近菜场的豆角最近一个劲儿地在跌价。从上周的3.8元，慢慢降至3.5元、3.2元，上周日的价格最低卖到了3元。“外地菜在零售市场要想便宜卖，也需要直供。”该公司营销总监徐泽民“揭秘”。原来，菜场降价是因为该小区门口蔬菜直营店的豆角只卖2.8元，而豆角本身不耐储存，为了快销，周边菜场不得不跟着降价。

　　他说，该公司从广西采购的豆角，一部分送到批发市场，一部分供给蔬菜直营店、高校食堂等。由于豆角到零售市场还有再次分拣、包装的过程，加上运输过程中的损耗、直营店租金，零售价定为每500克2.8元。即使是这个价格，也比周边市场上的价格低。

　　武汉为外采蔬菜大开绿灯

　　武汉市农业局人士分析，外地菜运到武汉，一般情况下跟本地菜一样，至少要经过菜贩、一级批发、二级批发，最后到零售四个过程，如果中间环节能少则少，外地菜自然可以便宜卖。若是再加上货源充足，比如豆角，一个公司的采购量就占到了整个市场吞吐量的一半，影响现有菜价完全可能。

　　记者了解到，除了大型农业流通企业，近两周来，白沙洲、四季美、皇经堂批发市场已派出多个外采组前往甘肃、宁夏、恩施、宜昌、孝感等地联系外采，并执行多项费用减免来吸引外地菜来汉，全市蔬菜量增价跌。如白沙洲大市场将交易费从“收取2%，每车1000元封顶”的收费标准，降到“10元/吨，每车200元封顶”，交易费直接下降80%。皇经堂市场将直销蔬菜交易费降到1%，对进场费、卫生费、停车费、场地费、搬运费等费用则全部减免。