距离新蒜上市预计还有一个多月时间，目前，跌入低谷的蒜价已逐步回升，市场价达到2元/斤，而这一价格已持续了接近半个月之久。据业内人士分析，近期出口量的增大及当地蒜商对新蒜心理预期价格的提高，影响了近期蒜价的走势。“目前，2元每斤的蒜价基本上维持在一个合理价位，如果新蒜也能达到这个价格，当地的蒜农今年就能挣到钱了。”金乡大蒜信息协会理事长杨桂华认为。　

　　蒜价从0.9元/斤回升至2元/斤　多数蒜商挣钱就卖不敢存留

　　近日，在济宁城区的一些超市和菜市场上，大蒜价格从之前的每斤2元多钱逐步回升到目前的每斤3元钱左右，且这一价格已持续了半个月左右的时间了。大蒜价格缘何有所回升?4日，记者赶赴金乡进行了探访。　

　　当天是清明节，在金乡县城的缗城路上，虽然人气较往日有所减少，但是路边依然停满了大蒜经纪人的私家车。来自哈尔滨的蒜商刘增义已经在金乡呆了36天了，每天都靠在缗城路等待合适的货源。他告诉记者，他是从去年开始做大蒜生意的，基本上每周往哈尔滨发送1吨左右的大蒜。“入手的价格是每斤2块钱左右，到哈尔滨的市场上卖2.4元/斤，2000多公里的路程除去运费，每斤的利润也就一两毛钱。”刘增义说。　

　　“没事就靠在这里，现在大家对信息的敏感度太高了，2个小时不到，可能价格就变了。”来自成武县的蒜商陈先生告诉记者。从3月份现在，大蒜价格开始逐步回升，从年前0.9元/斤的低点回升到现在的2元左右/斤，但是，自己的手里却基本上没有存蒜了，都是在年前的每斤八九毛钱时出手的，现在手中没蒜了，也不敢再存蒜了，感觉后市价格不会涨太多了。　

　　“基本上联系好货主和蒜源，价格谈的差不多就出手了，每斤挣上几分钱，每吨的利润也就在百元左右，不敢存蒜了。”蒜商周先生告诉记者，这个价格基本稳住了，不敢冒然存蒜了，宁可少挣点，也尽量减少风险。　

　　近期出口量开始抬头　　一定程度上助推蒜价回升

　　蒜商郑先生自己有一个大蒜加工厂，他加工的蒜主要供出口。最近，他每天都要忙着联系货源，因为，最近的出口量较年前增长的幅度很大。　

　　“每周往国外发一次货，每次的量在300-400吨左右，主要发往印度、印尼等国家，较前段时间增加了近一倍。”郑先生说，现在他手中的存蒜也不是很多，基本就是挣个差价，虽然利润不是太高，但是也比较稳定，整个3月份，他的生意还是比较顺利的。　

　　而作为金乡大蒜出口的龙头企业华光集团，董事李双雷告诉记者，刚刚过去的3月份，华光集团的大蒜出口量达到几千吨，比2月份增长了接近一倍。“这算是个正常量。”李双雷说，去年的6-8月份，出口量出奇得大，而由于这段时间的出口量透支，9-11月份开始大幅回落。今年春节之后，出口量又开始逐步回升。　

　　“出口量的大小也影响着大蒜价格的走势。”　李双雷认为，出口量的猛增，进一步消化了大蒜的库存，在距离新蒜下来还有一个多月的时候，以东南亚、中南美为主的地区大蒜需求量增长，带动大蒜出口量增加。金乡县作为重要的国际大蒜交易区，大蒜整体出口量的普遍上涨，也在一定程度上助推了蒜价的回升。　

　　新蒜预计5月中下旬上市　天气因素或致大蒜减产

　　据不完全统计，今年金乡县大蒜种植面积约为70.8万亩，较去年72万亩左右的种植面积约减少1.2万亩，加之受持续寒冷天气影响，预计今年大蒜产量将有所降低。　　当日，记者来到了金乡县渔山镇附近的一处蒜田里，蒜农张大爷一家正在田里忙碌着，地里的蒜苗高约10多厘米。“去年的雨水偏多加之今春的天气较为寒冷，估计今年的产量会有所减少。”张大爷说。　　对于近期的蒜价走势，像张大爷这样的蒜农还是十分关注的。张大爷对记者说，去年卖早了，赔了几千块钱，如果这个2元/斤的价格能持续到新蒜上市，估计还能挣一些。“估计今年的亩产量能在1700-2000斤，每亩地能卖个3000元左右，这个价格还能挣些。”　

　　对于目前基本稳定住的大蒜价格，金乡大蒜信息协会理事长杨桂华认为，今年可能会发生的新蒜减产影响了蒜商对市场价格的判断，近期蒜价的逐步回升反映了蒜商的心理预期。同时，随着季节性消费需求的日趋旺盛，国内外大蒜需求量增加，加之新蒜产量预期消极，促使打算收购商购买意愿增强，市场呈现买方市场，大蒜整体市场供小于求的现状带动蒜价回升。　

　　“如果这个蒜价能基本维持到新蒜上市，也将直接影响着新蒜的上市价格，新蒜上市价格会与这个价格相差不大。”杨桂华认为，每斤2元左右的蒜价，对于蒜农、蒜商及市场，都是一个较为理性的价位。（马辉）