据介绍，往年这个时候，南方的冬瓜已经入市了，而今年受天气原因影响暂未露面。受气温下降因素影响，苏北与安徽产地的冬瓜日上市量小幅度减少，量减价涨，目前冬瓜的批发价每斤0.5元，比上个月涨幅达到50%.作为配菜不可缺少的青椒价格仍然较高，呈小幅上涨态势，每斤售价还在4元以上。冬季，反季节性的一些蔬菜价格持续在高价位运行，主要还是受天气寒冷，源产地供应量有所减少引起。有茄子的批发价每公斤4.0元，黄瓜的批发价每公斤3.2元，西葫芦的批发价每公斤2.5元，西红柿的批发价每公斤4.0元。

　　同时，精品蔬菜价格则依然较高。用于制作饺子馅的韭黄上市量不大，每斤售价在7元；冬笋每斤售价仍然在13-15元。菌菇是冬日火锅的必备之需，最近到了一年中需求量的时候，香菇、平菇、草菇等，价格比前期普遍上涨了10%左右。


摘自《中国果蔬市场月报》

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