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2013年中国植物蛋白饮料行业发展潜力分析

2013-09-03 10:41:07 来源: 艾格农业数据库(Cnagri Database)   点击:
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近年来软饮料行业快速增长,产量从2003年的2374万吨增长至2012年的13024万吨,年复合增长率达到20.82%,是除白酒之外的食品饮料行业中为数不多的高增长子行业。2012年软饮料市场规模达到4700多亿元,其中包括碳酸饮料、瓶(罐)装饮用水、果蔬汁饮料、含乳饮料和植物蛋白饮料、固体饮料、茶饮料及其他饮料。

 

从品类结构上,对比2003年和2012年软饮料各个子行业的市场份额,可以看出碳酸饮料和固体饮料的份额明显下降,碳酸饮料的市场份额从2003年的33%降至2012年的17.99%,固体饮料的市场份额从2003年的15.46%降至2012年的9.39%,茶饮料也小幅下降了2.83个百分点。同时,果菜汁及果菜汁饮料、瓶(罐)装饮用水、含乳饮料和植物蛋白饮料的占比在提升,相比2003年分别提升了7.89pct、7.9pct、8.12pct,健康饮料比重在不断上升。

  从收入规模增速来看,含乳饮料和植物蛋白饮料增速最快,收入规模占软饮料行业总规模的比重也在不断提高,比较2003年到2012年各品类的年复合增速,增长最快的是含乳饮料和植物蛋白饮料,年复合增长率达到32.35%,而碳酸饮料增速的增速最慢,年复合增长率只有14.26%。我们认为未来随着人们对健康、营养和安全的考虑,蛋白饮料将成为饮料消费的重要选择,行业的发展空间很大。




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