随着消费者的需求不断呈现个性化、多元化的特点，追求高品质、安全健康的乳制品，成为目前市场的主流消费趋势。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈先生表示：“发酵乳产品有着广阔的发展前景，必将成为乳制品行业新的增长亮点。”在此大背景下，低温发酵乳制品的领先企业君乐宝乳业2011年实现了迅猛增长。

　　据相关数据显示，仅2011年前8个月，乳品行业整体同比2010年增长14.8%，酸奶、乳酸菌饮料是拉动乳品增长的主要动力。在销售量增幅上，酸奶产品2011年上半年销售量增幅同比去年增长6.0%，乳酸菌饮料2011年上半年销售量增幅同比2010年增长55.4%。君乐宝乳业2011年在低温发酵乳产品市场全年业绩飘红，产品销量大幅增长，其低温发酵乳产品增长率相比2010年超过40%，酸奶产品增长率位居全国第一。通过君乐宝的销售数据，体现了君乐宝产品的优异市场表现。众多消费者更是借助微博、SNS等网络平台发表自己对君乐宝产品的喜爱和赞许。

　　在新浪微博上，有网友说到：“老酸奶吃来吃去还是君乐宝的好，石家庄的牌子，这也是我印象当中第一个推出老酸奶的牌子，味道接近北京范儿的宫廷酸奶。”除了对老酸奶口感的喜爱外，消费者对君乐宝的产品品质也赞许有加，“君乐宝出的斯浓法式布丁，口感香醇，入口即化，味道堪比蛋糕店的布丁，价格相比起来还便宜，性价比很高。”在对君乐宝产品种类的丰富性上，消费者也很满意，“自从第一次买了酪爵庄园，就开始注意君乐宝了，没想到还有很多其它种类的酸奶。”由此可见，君乐宝酸奶从口感、品质、种类等方面都以满足市场需求为出发点并得到了消费者的充分认可。

　　近年来，市场竞争日趋激烈，面对一片红海的低温发酵乳市场，君乐宝乳业在产品的研发上下足功夫，重金投入购置国际一流水平的产品研发设备，陆续研发出红枣酸奶、低脂老酸奶、酪爵庄园、斯浓法式布丁等市场领先的酸奶新品类，大幅提升了整个行业产品种类的丰富性，并被行业内的众多企业争相效仿，引领了行业产品创新风潮。

　　此外，在建立品质信任方面，君乐宝发挥其自身模范带头作用，投入大量时间、人力和资金，对企业整体产品质量保障体系进行了全面升级，引进世界先进水平生产线和在国内率先使用的乳制品电子追溯系统。在生产过程中，君乐宝乳业还制定了28项食品安全管理制度，设立了127个关键控制点，并组建了百余人的专业质量安全控制队伍，有力地保证了产品品质的同时也捍卫了消费者的利益。

　　君乐宝乳业低温事业部相关负责人在谈到君乐宝低温产品在2011年的市场表现时说到：“消费者的认可是对君乐宝的鼓励，也是君乐宝今后发展的巨大原动力。君乐宝会继续加快产品创新的步伐，调整产品结构，专注于高品质酸奶产品的研发与生产，为广大消费者带来更多健康、营养的高品质酸奶产品。”