素有“食品界奥林匹克”之称的第十五届世界食品科技大会在南非开普敦召开，79个国家和地区的1500名业界代表参加本次盛会。蒙牛冠益乳代表中国乳业捧得由国际食品科技联盟设立的“国际食品工业大奖”。

　　在本届世界食品科技大会上，来自全球数家顶级乳品企业的二十余种产品悉数亮相，角逐由国际食品科技联盟设立的“IUFoST(国际食品科技联盟)国际食品工业大奖”。其中，蒙牛冠益乳代表中国乳业捧得该奖，这是中国乳品行业在本年度食品科技大会上的唯一奖项。继进军世界乳业16强之后，蒙牛为中国再扛世界乳业领军大旗。

　　国际食品科技联盟秘书长Judith Meech对蒙牛冠益乳产品给予了高度评价，蒙牛冠益乳对于中国乳业的发展具有突出贡献，蒙牛展现出的创新的科技和工艺制造水平令人叹服，蒙牛对于改善中国公众的身体健康发挥了巨大的作用。

　　据悉，世界食品科技大会是目前国际食品行业最为权威的高级别会议，由国际食品科技联盟主办，自1962年首次在英国伦敦举办以来至今已经举行了十五届。在本届以“不断演变的世界中的食品科学解决方案”为主题的大会上，乳制品作为国际食品行业的活跃板块，其未来趋势成为与会专家关注的焦点之一。

　　据蒙牛乳业集团与会代表夏海通介绍，近年来，全球牛奶消费量有超过50%的增长来自中国，中国乳品向高端、功能化的转型也将推动全球乳业向同一趋势发展。伴随世界乳制品行业的迅速发展，中国乳业将成为影响世界乳业格局的重要力量。