一商店的奶制品放在阳光下。 图/记者 李林

　　近日，许多读者向本报反映，拉萨市多家冷饮铺里叫卖的酸奶没有保质期，密封包装也不合格。昨日，记者走访了多家商铺和卖冷饮、酸奶的小摊点，看到中午温度达到20多℃时，商家仍将奶制品直接放在太阳下晒，而不是放在低温冰柜里保鲜，市场上最为走俏的“家产”酸奶，都没有保质期。

　　醪糟瓶装酸奶 瓶子回收后再用

　　一个外表很脏上面印着“天府醪糟”字样的玻璃瓶子，里面装着“家产”的纯正酸奶，“以前一瓶2元钱，现在涨到3至4元了。”家住老城区八廓街的卓玛央宗老人说，她很喜欢吃这种“家产”酸奶。在冲赛康市场一个卖冷饮的店里，记者找到了卓玛央宗老人所说的“家产”酸奶。当记者问价格和产地时，店员说：“四元钱一瓶，不知道是哪里产的，这是昨天他们送过来的，好像是周边的一些农牧民家里自己做的。”而在小昭寺路的一家小杂货铺里，记者也看到了这种“家产”酸奶，杂货铺地上还堆放了十几个装酸奶的“天府醪糟”空瓶，“酸奶卖得很快，最好早上来买，一般到下午就卖完了。”女老板一边说，一边指着地上的空瓶子，你看，吃完酸奶后的瓶子我们也回收，又卖给来供货的人。记者买了一瓶后问可以存放多少天？“我也不清楚，最好打开就吃完。”女老板回答道。

　　奶制品不冷藏 吃了有害健康

　　11日下午3时，记者在冲赛康市场还看到，很多经营日常杂货的店铺都在销售奶制品，记者随机走进一家卖饼干副食的店铺，看到不大的促销柜台上摆放了3种不同牌子的奶制品，有产自广州、四川等多个地方的酸奶，而酸奶的包装盒上明确写着“置于阴凉处冷藏”，但为方便出售，20多℃的气温下，商家却把这些奶制品摆放在门口吸引顾客。当记者问起不冷藏的酸奶能不能安全食用时，老板李女士说：“没关系，我们一直都是这么卖的。”

　　业内人士提醒，酸奶如不放进低温冰柜里冷藏，不仅营养会流失，还可能会使细菌繁殖而变质，吃了变质酸奶就有可能导致腹泻和消化不良，对人体健康造成严重损害。

　　质监部门 将严把生产关

　　11日，拉萨市质监局相关负责人告诉记者，目前拉萨“家产”酸奶比较普遍，拉萨周边的农牧民家里用传统制作方式加工出来的酸奶，很多都拿到市场上卖。由于农牧民销售的“家产”酸奶无固定厂房、无固定员工、无固定销售地点，相关部门在管理和监控方面比较困难。不过，针对无生产地址、无生产日期、无保质期的“家产”酸奶，相关监管措施和条例将会出台，以加强对“家产”酸奶各环节的监控。拉萨市目前已有四家初具规模的酸奶生产作坊，拉萨市质监局已对其进行监控。