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新希望乳业捍卫舌尖上的好鲜奶

 来源: 艾格农业数据库(Cnagri Database)   点击:
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  许多人购买牛奶时,觉得只要香浓的就感觉是纯正鲜奶,但是对牛奶的质地、保存都很马虎,其实这些都是选购牛奶的误区。新希望乳业制品企业的生产车间和产品检测室,这看似普通的一杯奶,学问可大着呢。

  新希望乳业的相关负责人指出,牛奶也分“受众群体”,例如,脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群,高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。此外,新希望乳业还要提醒消费者饮用牛奶还有以下误区:

  误区一:香浓的就是好奶

  新希望乳业相关负责人说,其实,鲜奶“本色”清爽纯正,口味不同的牛奶是因为生产厂家在牛奶中加了食品添加剂,满足消费者口味上的需求,但这与牛奶的营养价值无关。

  误区二:各种牛奶质量都差不多

  “不同牛奶厂商在奶源、加工工艺先进性等方面都存在差异。” 新希望乳业相关负责人表示,“牛奶产品差异很大。因此消费者应尽量选择在奶源、加工工艺等方面有优势的企业产品。”

  误区三:常温奶和鲜奶营养一样

  新希望乳业相关负责人指出,常温奶采用的是超高温灭菌法,即135℃不少于1秒的高温瞬时灭菌。这种方法在杀死牛奶中有害病菌的同时,也破坏了牛奶中的营养成分。而采用巴氏法杀菌的新鲜牛奶是在72摄氏度至75摄氏度条件下将牛奶中的有害微生物杀死,而牛奶中对人体有利的营养物质能得以保留,因此常温奶的营养成分和新鲜程度都不及采用巴氏法杀菌的新鲜牛奶。

  误区四:添加果汁、冰一冰,牛奶口感更好

  “牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。” 新希望乳业的营养专家提醒大家注意,果汁会使牛奶中大量的酪蛋白凝集、沉淀,难以消化吸收;在夏天,很多人喜欢喝冰牛奶,但其实,冰牛奶会影响肠胃运动机能,引起轻度腹泻,使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。另外,牛奶和(黑)巧克力不宜同吃,二者易结合成不溶的草酸钙,吃多了容易引起结石。

  舌尖上的好鲜奶——新希望乳业巴氏奶

  新希望乳业出品的巴氏鲜奶以保留限度的牛奶营养为目的,采用国际先进的巴氏低温杀菌工艺(巴氏消毒法通常是指将原奶加温到72度—80度,保持15­—30秒;65度,保持15—30分钟,这样就能尽可能地杀灭原奶中对人体有害的微生物,并且还能比较好地保存牛奶的口感和营养价值。),在保证牛奶饮用安全的同时,限度地保留牛奶的活性生命物质和天然营养。

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责任编辑:艾格农业
本文标签: 希望 乳业 捍卫

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