甘肃省甘南藏族自治州享有得天独厚的生态资源，所产的牦牛奶品质优良。说到牦牛或者牦牛奶，当地人总是讲，“我们的牦牛喝的是矿泉水，吃的是中草药，住的是风景区，产的奶当然也是绿色健康的。”牦牛奶相较普通牛奶确实具有许多优势。它富含多种营养元素，其中氨基酸、钙、维生素A、铁、锌、钙等含量显高于普通牛奶。

　　此外，牦牛奶还含有普通牛奶缺少的免疫球蛋白，长期饮用有利于提高人体免疫力。可以说，甘南地区所产的绿色的牦牛奶很受消费者欢迎。但受到原料规模和城市销售渠道的限制，当地的牦牛乳业一直难以大步伐发展。为扶持当地企业，充分利用当地的自然条件开展特色产业，州政府支持发展牦牛乳业，鼓励当地乳制品企业参与市场角逐。

　　2011年，甘南州人民政府和夏河县人民政府分别与甘南雪顿牦牛乳业股份有限公司签约，确定在甘南州夏河县拉卜楞镇麻连莲滩村新建一座现代化的牦牛乳品加工企业，用于生产UHT灭菌牦牛奶、牦牛奶粉、酸奶及乳酸饮料、牦牛奶酪等。该项目总投资约3.1亿元，建设日处理鲜奶400吨的工厂，包括液态奶车间、奶粉和奶酪车间、收奶车间及附属配套设施，并购置收奶、高温灭菌等设备。据悉，该项目达产后，年销售额预计将达18亿元，利税1.2亿元，公司的利润保守估计在5000万元左右。

　　原有的老牌牦牛乳业公司燎原乳业不甘示弱，也加入竞争大潮，与雪顿等公司一起在甘南地区设立了辐射200公里左右的收奶站点，每个站点都配有专门的技术人员，严格把关奶原料质量。资料表明，仅燎原乳业就在甘南五个县市设有十余个牛奶收购站，向牧民收购优质奶。

　　此外，甘南州为拉动当地的畜牧业发展，刺激当地乳制品企业的发展，还吸引了西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司等牦牛乳业公司的加入，在碌曲县、合作市等地建设牦牛有机奶源加工基地、共同保护开发生态草场等。

　　可以预见，甘南州牦牛乳制品产业一定能够得到迅猛的发展。政府的鼓励、牧民的支持与企业自身的努力，势必能够提高当地牦牛乳业在乳制品市场的竞争力，进一步催熟畜牧产业。