4月26日，济南佳宝乳业有限公司加工厂内，10名工人展开叉车技能比武。该公司副董事长、总裁李胜伟介绍，该公司投资约2亿元的样板酸奶工厂将于9月投产，现在实施各项技能比武，主要为新厂投产做铺垫。

　　该公司副总裁娄明震介绍，今年该公司启动“质量管理年”活动，叉车驾驶员技能比拼是其中一项活动。从4月23日起，该公司组织22名叉车驾驶员进行叉车技术比武。参加叉车技术比武的工人需要穿越赛道，将120箱牛奶放置在高达5米的第四层货架上，然后将放置在二、三层货架上的产品依次移动，最后再将放于第四层货架上的牛奶放回原处。参加决赛的10名工人经过比赛，工人刘洋以2分43秒1的成绩夺得第一名。

　　作为“质量管理年”的系列活动，济南佳宝乳业有限公司近期还将举行拾奶比赛、牛体整洁技术比武和挤奶比赛等活动。李胜伟告诉记者，通过这些生产环节的技术大比拼，让工人对生产环节更熟悉，更好地为下一道工序服务，确保各环节生产质量和生产安全。

　　目前，济南佳宝乳业有限公司投资近2亿元的样板酸奶工厂已建设完毕，占地1.2万平方米，建筑面积1.8万平方米，现正在进行设备安装。该酸奶厂将于今年9月投产，日产酸奶400吨。该项目将运用当前国内外先进设备，酶工程、发酵工程、直投发酵剂生产技术，牛奶净化、奶油分离设备，并引进世界最先进瑞典利乐公司专用酸奶杀菌设备、法国高效酸奶输送设备及超洁净酸奶灌装设备，整线采用全自动中央集中控制。这将是世界级专业酸奶样板工厂、中国最先进的酸奶工厂。

　　李胜伟告诉记者，酸奶厂投产后，产品将大量销往省内超市、专卖店和鲜奶屋及安徽、河北、河南、江苏和山西，目前该公司已建成11个酸奶屋，近期将再新增2家。新建成的酸奶厂自动化较强，所需工人仅为100人。不过，酸奶厂对工人的技术要求比较高，要求工人能同时保证工作效率和质量，该公司现在已有针对性展开对工人技能的培训和比赛。

　　本次活动得到了济南市总工会的大力支持，济南市总工会直属工会主任王娟表示，济南佳宝乳业有限公司此次举行的叉车驾驶人技能比武，是新形势下提高职工队伍素质、维护职工权益的客观需求，不仅能提高职工技能水平，也能增强他们对岗位的适应性，是推动“加快科学发展，建设美丽泉城”工作的一个切入点，并表示会将本次活动进行进一步总结，在其他企业进行大力推广。