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飞鹤乳业何以做到50年“零事情”

 来源: 艾格农业数据库(Cnagri Database) 点击:

  一家乳企,50年持续发展实属不易。

  一家乳企,50年专注奶粉研发与制造事业值得尊重。

  一家乳企,50年保持安全生产纪录难能可贵。

  2012年,飞鹤乳业历经了半个世纪风雨历程,终于迎来了50岁生日。值此华诞之际,飞鹤乳业推出50年献礼之作——“超级飞帆”,同时签约万人迷陈好为新任品牌形象代言人,为其品牌注入了更多的时尚活力。

  纵观半个世纪的发展历程,飞鹤乳业原为黑龙江一家地方企业,因其奶粉安全、新鲜和营养的特质获得了消费者的良好口碑,继而成为第一家登陆美国纽交所主板的中国婴幼儿奶粉企业,时至今日,飞鹤乳业旗下拥有“星飞帆”、“超级飞帆”、“飞帆”等一系列的明星产品。

  北纬47度,自然环境得天独厚

  自然条件优越的地方,因为水好、草好、空气好,才能养好牛,产好奶。北纬47度是国际公认的黄金奶源带,集中了日本北海道、美国威斯康星等世界知名畜牧区。而在我国,北纬47度横贯“乳业大省”黑龙江,且拥有更加得天独厚的自然生态优势:肥沃的松辽流域黑土地,滋养着优质的牧草,无需人工施肥;附近为二克山火山带,出产的天然弱碱性苏打水,安全无污染,并能平衡奶牛体内酸碱度助其健康泌乳;毗邻国家级自然保护区——扎龙湿地,举世闻名的零污染,完全杜绝了工业污染与化学污染影响奶牛及牛奶安全的可能性。

  飞鹤全产业链的源头——绿色农场、生态牧场在这里落地生根,农场作物和牧场奶牛均依附得天独厚的自然环境而生,为奶源传承下优质基因。

  绿色农场盛产优质牧草

  从奶源的源头饲草种植开始把控奶源安全,是飞鹤全产业链领先行业的一大特色。意识到传统粗放式饲草种植很难把控植物生长过程,受污染的饲草饲料很有可能导致食品安全事故——飞鹤把奶源安全控制从奶牛饲养提前到了饲草、饲料环节,提出了“得奶源源头者得天下”的先进理念。

  飞鹤全产业链向上游延伸,由专业的农业公司从事饲草种植和饲料加工,农场作物均执行绿色标准,使用牧场奶牛粪便制成有机肥料保证所有饲料无农药残留,以安全、健康、营养丰富的饲草饲料专供牧场使用。目前,农场种植青贮玉米15万亩,紫花苜蓿2万亩。紫花苜蓿被誉为“蛋白质之王”,粗蛋白含量高达21%,达到国际特级苜蓿标准,奶牛食用后可明显提高牛奶的营养价值,为奶牛饮食打造安全和品质的保障。

  原生态牧场确保100%牧场奶

  早前,已有业内专家指出,规模化牧场将是中国乳业未来发展最好的出路之一,牧场集约化的饲养不仅能成倍提高产奶量,而且鲜奶的质量在得到极大提高的同时稳定可控,具有散奶、集中榨奶等奶源采集模式无可比拟的优势。

  飞鹤乳业对此早有行动,是国内规模牧场的先行者。飞鹤借鉴欧美的规模牧场管理模式,建立了规范化的管理体系:精选世界名种奶牛荷斯坦,设置完善健全的恒温牛舍和防疫消毒措施,确保泌乳奶牛健康;采用TMR(全混合日粮)饲养方式,调配优质均衡饲草大餐,保证奶牛能全面摄入所需营养;引进国际先进全封闭零接触挤奶设备,杜绝手触挤奶所造成的二次污染和过度挤奶造成的奶牛乳房炎……牧场通过世界一流的设备和技术进行集中化、科学化的管理,使得牧场奶标准比肩欧盟品质——蛋白质含量3.3%以上,菌落数5000cfu/ml以下,体细胞数10万/ml以下。目前,多个原生态牧场的鲜奶供给保证了飞鹤婴幼儿奶粉实现100%牧场奶制造,为产品质量提供了根本保障。

  世界级工厂打造一贯好奶粉

  2011年3月,飞鹤旗下4家分公司均首批通过有“史上最严”之称的国家生产许可证重新审核,在新一轮行业发展机遇中站在平稳健康发展的重要起点,设备、工艺、产能均已达到世界级水平的飞鹤工厂优势显著。

  飞鹤工厂引进德国基伊埃公司(GEA)等世界顶级乳品设备,覆盖了企业的主要生产线,实现了生产加工管道化、自动化、密闭化和标准化,能精准控制奶粉生产的各个环节,杜绝人为操作产生的误差,为先进“湿法工艺”和“闪溶技术”的实现创造了良好条件,保证了奶粉营养元素结合紧密、分布均匀、溶解性高,让宝宝能够更加顺畅地吸收营养。此外,在工厂的质检中心,配备了国际领先的顶级检测设备,对鲜奶、原材料、半成品、成品进行24小时全程跟踪检测、25道检验程序、321项次检验,确保出厂合格率100%。

  农、牧、工三位一体打造两小时生态圈

  在北纬47度黄金奶源带,飞鹤将工厂、牧场、农场集中布局,在规定范围内形成“农牧工”三位一体的两小时生态圈。从原生态牧场挤奶厅挤出的鲜奶,在10分钟内降至4℃暂存,通过全封闭低温安全运输车,2小时内即可运至世界级样板工厂,没有储奶罐这一中间环节,减少了二次污染,达到国际先进水平。得益于2小时生态圈,鲜奶迅速抵达工厂喷雾干燥成粉,再经严格的检验出厂,整个过程仅需7天时间,缩短了产品制作周期,也让产品更安全、更新鲜。

  50年安全品质源于爱与责任

  如果说飞鹤的诚信、严苛以及鹤文化等软实力为飞鹤产品质量安全加筑了一份屏障,那么近十年来,飞鹤深耕全产业链的硬实力则为飞鹤“零事故”上了一份双保险。飞鹤全产业链从奶源的源头开始,涵盖饲草种植、饲料加工、奶牛饲养、鲜奶采集、成品生产、物流配送、终端销售乃至后期服务,将奶粉生产全程的质量安全纳入企业管理的长链条进行严格把控,为飞鹤奶粉的质量安全给予了全程保障。

  飞鹤50周年华诞,是全产业链大布局完成后收获丰硕成果的辉煌时刻。未来,飞鹤将深耕全产业链下游,致力于品牌力、销售力、服务力的综合提升,致力于百年民族品牌的打造,与所有民族奶粉品牌一同赢得消费者的信赖与尊重,在与洋奶粉激烈的市场竞争中寻求突破,与中国婴幼儿奶粉行业共同迎接下一个春天。

责任编辑:艾格农业
本文标签: 乳业 何以 做到

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