环球牛奶供过于求使价格下跌，加上饲料价格上升，使每10美元牛奶需要17美元生产成本，有牛农为限制供应量，更不惜屠宰乳牛。美国农业部更预测，今年牛奶的批发价将会下跌34%，创1980年以来跌幅。

　　今年首4个月出口奶价已跌26%，而作为牛只主要食粮的粟米价格已上升至平均每蒲式耳（bushel）4美元。

　　富国银行高级经济师Michael Swanson指：「无人能从制奶赚钱，现时奶价仍然低于总生产成本。」

　　美国「国家奶类生产商联盟」（National Milk Producers Federation）将要求美国牛农屠宰10.3万头牛只，借以减少奶类供应量推高价格。农业部预期，屠牛后将使奶产量在今年出现40年来首次连续两年下跌，推高明年的芝士、牛油等多种乳制产品价格。Swanson指，只要乳牛数目减少17.1万头，牛奶期货价格便会上升。