3月24日，在成都参加第86届全国糖酒会的陕西圣唐乳业有限公司董事长武壮田（右）接受了新华网记者采访。

牛奶是几乎每个家庭每天都要消费的饮品，但是饮用羊奶的人数量就少得多了。陕西圣唐乳业有限公司董事长武壮田在接受新华网记者采访时指出，圣唐乳业专注于羊奶生产，将把更多更好的羊奶奉献给消费者。

在新华网位于2012年成都春季糖酒会现场的访谈间内，武壮田向新华网的广大网友讲述了他的羊奶故事。

武壮田投身于羊奶生产是源于一个偶然的机会。三聚氰胺事件之后的2009年是乳制品业的最低谷。当时他在考察一个项目的时候发现，一瓶羊奶价格卖不过一瓶矿泉水，农民没有什么收入。祖辈辈都是农民的武壮田被这个事情深深刺激了，他当时就产生了一个想法，要让养山羊奶的农民有收益。

于是2009年他创立了陕西圣唐乳业有限公司，专门做羊奶的全产业链，包括奶山羊种羊的繁育，有机牧草种植，还有乳制品加工、生产、销售。

羊奶和牛奶有两方面不一样，第一个羊奶蛋白颗粒小，易于吸收，非常适用于老人和小孩这两类人群；第二羊奶富含上皮因子，对女士有美容养颜的作用。

武壮田介绍说，相对于奶牛每天大约35公斤的产奶能力，山羊显然就逊色很多——平均每只羊每天只能产3公斤左右，由于产量低，羊奶的价格较牛奶要高很多。

为了保障食品安全，武壮田去年在公司内提出了“过五关”的概念。第一关就是把控好乳制企业内部检验关，包括原料收购、化验、设备检测等，整个加工里面有多道检验关；第二过政府相关部门审查关，比如质量监督技术局，卫生局有专门的检验部门要审查；第三关过消费者需求关，消费者需要什么产品我们就生产什么产品；第四关要过媒体舆论的监督关，随时欢迎媒体对企业和产品进行追踪，就是要保证产品没有问题；第五关也是很重要的就是要过圣唐人自己的良心关。

为了扩大企业生产，为消费者提供更多的羊奶产品，圣唐乳业制定了几个发展规划，第一，建好养殖基地，培育出更多优质品种的奶羊；第二，按照欧盟标准建一个标准化液态奶生产线，完善硬件；第三，建立优秀的销售和服务团队；第四，把圣唐乳业建设成一个幸福的企业，让所有员工在企业里有一种幸福感，有家的感觉。

展望未来，武壮田更是信心满满，“目前我们和东亚银行合作，计划在陕西富平建100个奶山羊的合作小区，提供更多、更可控的奶源保障，然后扩大企业生产。在不久的将来，圣唐乳业要让羊奶成为流行的饮品！”