根据农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测，2021年6月中国十大奶源主产省（区）生鲜乳价格为4.27元/千克，环比回升0.03元/千克，涨幅0.8%。同比来看，今年6月奶价为历史同期最高奶价，较上年6月高0.69元/千克，涨幅接近20%。
从历史对比来看，2013年6月至2014年2月，中国生鲜乳价格快速上涨，创下历史最高价，3月至5月奶价下跌。2020年6月至2021年5月生鲜乳价格走势与2013年6月至2014年5月走势基本一致。
6月份起，奶价走势出现差异：2014年6月，奶价加速回落；今年6月，奶价止跌回升。
2014年下半年各月，奶价加速下滑；预计今年下半年奶价走势将不同于2014年下半年，出现快速下滑的可能性不大，7月份奶价可能进一步回升。