去年美国和今年上半年新西兰遭遇干旱侵袭，国际价格大幅上涨，下半年新西兰和美国供应量有很大恢复，但是国际价格并没有明显回落，主要是因为中国市场强大的需求量的支撑，国际市场价格不会在短时间内有大幅度的下降，预计明年年初会有一定幅度的回落，但是回落的幅度和持续时间主要取决于中国市场的需求。

近10年间，全球奶粉贸易量增长了50%左右，但是澳大利亚奶粉出口业务从2000年的42.3万吨下降到27.7万吨，降幅35%。因近年来澳洲气候干旱，原奶产量降低，澳大利亚对产品结构进行调整，增大高附加值产品的比例。2012/13生产年度，澳大利亚27%的牛奶用于生产液态奶，33%的牛奶用来加工干酪和乳清蛋白， 37%生产奶粉，剩余3%用来生产其他产品。

澳大利亚将UHT奶列为高端奶出口到中国及东南亚地区，液态奶的产量比去年增长2%， UHT奶在亚洲市场上获得利润远高于澳洲本土市场。今年4月份澳大利亚巴氏鲜奶以超高端的身份进入上海市场，商超价格78元/升，配送价格48元/升，是国内同类产品的4-7倍。

摘自《世纪乳业周刊》

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