"得奶源者得天下",这句话在乳制品圈中成为不二法则。然而我国一直被市场需求旺盛,奶源供应紧张所困扰。

　　在近日召开的奶源基地建设会议上,与会专家表示,我国奶源供应短期有所缓解,但长期形势严峻,并预测未来十年奶源供应紧张的状况难以缓解。

　　乳业面临生存危机,纷纷抢占奶源,伊利、蒙牛入股多家原奶企业,伊利近期还把触角伸向欧洲,蒙牛雅士利新西兰工厂也按部就班的建设中,奶源之争的无声战役正在火热进行。

　　业内专家:奶慌短暂缓解 长期仍不乐观 

　　对于2013年所遭遇的奶慌,艾格农业乳业专家陈连芳分析,由几大原因导致,一是气候异常,二是奶农散户退出过快,三是新西兰原料粉被禁止进口。她预计,随着全球原奶产量的恢复、与国际主要奶源国合作的进一步加强、以及伊利等诸多国内乳制品企业自2012年以来奶源建设开始发挥作用等指标看来,最早在明年初,中国的乳制品市场供需即将恢复平衡,

　　农业部资深乳业分析师、中国奶业协会理事陈渝说,按照乳业市场调节规律,从生鲜乳价格上涨周期、全球原奶产量、2012年牧场建设数量和2012年奶牛进口数量这四项行业指标来看,牛奶供应在四季度初已经开始恢复,"奶荒"的周期即将过去。

　　而中国乳制品工业协会早在9月份年会时透露,我国将长期处于缺奶状态。蒙牛相关负责人也对记者表示过,以中国目前奶源发展形式,很难以满足成倍增长的市场需求。

　　有业内人士称,实际上,中国的"奶荒"源于进口奶粉,中国的奶牛养殖业的兴衰也和进口奶粉息息相关。前几年奶粉价格低,大量奶粉进入中国市场,被企业还原制作成乳品供应了市场,生鲜乳的收购价格一路下滑,奶农养奶牛亏损严重,不少奶农被迫杀牛卖牛转行,奶牛的实际存栏数大幅度下降。

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