荷兰皇家菲仕兰坎皮纳公司大中国区乳品发展总监阿瑟·斯卡普在复旦大学的“产业链自律与食品安全”研讨会上表示： 中国乳制品行业的进步体现在3个方面：

——近年来，中国乳制品公司大举引进、快速消化、自行研发了大量世界水准的生产设备。尤其在乳制品的加工制造环节，出现了不少适合中国国情的先进技术。

——中国政府对食品安全高度重视，实实在在的工作有目共睹。

——中国大型乳品集团从世界各国积极引进高产、优质的奶牛。奶牛品种的优化，是乳制品行业一项放眼长远的基础性工作。

荷兰皇家菲仕兰坎皮纳合作社有140多年历史。目前，该合作社为当地19000余户奶农所有。合作社又全资控股同名的跨国乳品公司，2012年的全球销售收入103亿欧元，净利润2.74亿欧元。合作社的领导由奶农投票选举。跨国公司的CEO由奶农代表组成的薪酬委员会任免。去年，菲仕兰坎皮纳公司的一半利润用于商业发展，另一半利润以现金、债券、债券利息的方式返还给奶农。该合作社一个中等规模农场主的收入，达到当地中产阶级水平。

国际权威机构提供的数据显示，全世界共有1.45亿个奶牛场，每个奶牛场平均饲养3头奶牛。尽管国际乳业巨头规模巨大，但全世界只有24%的牛奶提供给销售额排名前20位的乳品公司，64%的牛奶经过中小规模的区域性乳品公司加工后进入市场。

摘自《世纪乳业周刊》

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