奶农纷纷退出养殖业，这也让液态奶的原料告急，而在今年年初国家发布的食品工业“十二五”规划中提出，我国计划到2015年达到原料乳产量5000 万吨，“十二五”期间增长33.4％。然而在成本上升奶价停涨的现实面前，奶牛养殖企业的确遭遇到很大难题，到底该如何促进乳业升级呢？继续来看记者的调 查。

在行唐县长健养殖小区的挤奶车间，负责人刘梅平告诉记者，目前他们使用的设备属于低档的设备，当时投入只有20万。他曾经想购买一套同等规模的中档设备，大概需要资金150万，面对目前的市场现状，他放弃了这个想法。对于养殖小区整体升级，更是难上加难。
河北省行唐县长健奶牛养殖小区负责人刘梅平告诉记者，就像我们这个牛场吧，我算了一下，就把这几项硬件设施都上了，还有一些必要的建设设备，大概也得四 五百万元。四五百万元，我个人筹资，现在我的能力，最多能筹上百八十万的，再加上现在是微利，甚至是没有利，我们自己可持续发展的能力不足。

刘梅平曾经想过像企业提出提高奶价，但是对于养殖户来说，市场是买方市场，养殖户没有跟企业还价的筹码。
河北省行唐县长健奶牛养殖小区负责人刘梅平告诉记者，你想他说给我们3600一吨吧，人家企业就出到3300一吨，你这个，咱争不上去。现在这么说吧，鲜奶这一块也就是买方市场，生产，像我们奶站，没有讨价还价的权利。

不仅如此，由于奶制品消费市场不景气，企业将压力传导至产业链最弱势的养殖户。一些企业甚至会以各种理由拒收养殖小区的牛奶。
河北省行唐县长健奶牛养殖小区负责人刘梅平告诉记者，我们这两个月退了，我们这两个月退了2次。也就是10吨，每一次就10吨就退回来了，退了就，这些退了算不合格了，回来就那个，做无害化处理了。我们都排在那个，下边那个地沟去了。

记者在行唐了解到，除了散户退出市场，一些养殖规模在四五十头的小型养殖区也在纷纷卖牛。刘梅平说，如果还是按照这样的价格，连长健养殖小区这样在行唐县算大型的养殖基地生存也有困难了。
河北省行唐县长健奶牛养殖小区负责人刘梅平告诉记者，我估计，乳制品的消费市场如果继续保持这样疲软，鲜奶收购的价格没有那个，不涨的话说，像我这个小区，能维持下今年，明年，2012年，2013年，2014年就说不准确了，能坚持下，坚持不下来就说不准了。
长健养殖小区出现生存问题，这也意味着，整个行唐县的奶牛养殖业将步入低迷的局面。
河北省行唐县长健奶牛养殖小区负责人刘梅平告诉记者，自个儿肚里疼自个儿知道，别的小区，别的老板疼不疼他们应该知道。我估计他们也不会好受。(来自：中国乳讯网)

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