据渣打银行（香港）公司大中华区消费品研究主管严志雄表示，婴幼儿配方奶奶粉是一个特殊的消费品，正在逐步高端化和奢侈化，配方设计、原料奶质量和生产技术决定婴幼儿配方奶粉质量和差异的三大因素，使用国产奶源的本土品牌在这三方面均不占优势。

首先中国优质奶源供应量不足。中国适合养牛的区域有限，奶源分布不均匀，同时受到自然环境、水、天气等影响，加之中国散户养牛的素质及管理水平低，难以为本土企业提供足够优质的奶源，因此很长时期中国还要依赖海外奶源和进口奶粉。

第二，中国受现实条件制约，在生产工艺选择方面与海外存在差异，从管理水平和人员素质以及工艺传承方面中国乳品加工都与国外市场存在差异。

第三，品牌奶粉企业的管理理念和生产模式都值得国内企业学习和借鉴。品牌奶粉在奶源、加工工艺和产品分销渠道上都存在优势，占有奶粉产业价值链中高附加值的环节。

因此，他认为使用国内奶源本土品牌企业很难有大的发展，只有少数有实力并且能够充分利用国外奶源、技术的本土企业和外资品牌的在中国会得到较快的发展。

摘自《世纪乳业周刊》

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