陕西传媒网讯（陕西日报记者 郑昊） 3月29日，记者从陕西省粮食主食产业化现场会上了解到，今年，陕西省将在地市级政府所在城市全面推开主食产业化工作，力争2-3年内覆盖所有县城和建制镇；从品种来说，今年重点实施馒头、面条、挂面等，明后两年逐步向豆制品、包子等主食产品延伸。从培育龙头企业、打造产业集群等6个方面全力推进主食产业化工作。

　　据介绍，陕西省推进主食产业化工作的总体思路是，以全面落实粮食安全省长责任制为目标，以服务和改善民生为宗旨，以粮食供给侧结构改革为抓手，以市场化为导向，坚持政策引导、企业主体、创新发展、协调推进的原则，以大型龙头企业为依托，发挥示范引领作用，大力实施品牌战略，积极开发绿色、健康、营养、安全的粮油主食产品，满足广大城乡居民多元化、高端化、个性化需求，全面提升陕西省主食供应保障能力，促进粮食产业转型升级。

　　培育龙头企业 打造产业集群

　　主食产业化是一种工业化生产、产业化经营的发展模式，它包括主食生产、冷链配送、网络销售、质量监管等环节，必须由有实力的粮食加工企业来承担。通过招商引资、企业重组、资源整合等方式，重点培育规模较大、特色鲜明、装备先进、技术领先、竞争力强、带动力大的主食产业化龙头企业；按照“一市一园区”的思路，粮食产业园区要积极招商引进主食加工项目，引导主食产业化企业向园区集聚，打造一批包含主食产业的各具特色的现代粮食产业园区。

　　推进网点建设 实施品牌战略

　　在发展中，要整合粮食行业资源，引导主食产业化企业与全省“放心粮油”供应网点、军粮供应站（点）、粮油应急供应点等进行对接。充分利用现有供应网点，增加经营业务，减少布点成本，互惠互利；以优势骨干企业为重点，通过自主创新、商标注册、专利申请、名牌创建、特色产品认定等手段，培育一批拥有自主知识产权、核心技术和较强市场竞争力的知名商标、名牌产品。

　　强化质量监控 加快科技创新

　　推进主食产业化，相关粮食企业必须落实质量安全主体责任，加强主食质量标准体系建设，严格执行产品标准和食品安全标准，强化质量管理；鼓励企业加大主食科研投入，自主建设或与科研单位共同建设研发中心，提高核心竞争力，建设科技型主食加工企业。