5月23日-24日，由西北农林科技大学、定边定之荞公司、靖边红盛小杂粮专业合作社共同主办的荞麦品种分级、皮壳率、出米率测试活动在陕西靖边举行。靖边县农业技术推广站吴清亮站长、艾荣付站长，定边县农技推广中心苗玉琴主任、榆林市新田源食品公司总经理高文友参加了测试活动，宁夏农科院固原分院常克勤研究员、陕西榆林市农科院王斌副研究员、延安市农科所刘小进高级农艺师应邀参加了这次荞麦商品性评价活动。

　　本次荞麦商品性评价工作的主要内容有：（1）荞麦产品分级：按照筛孔直径大小分为3.1-4.37个等级，测定每个荞麦品种各等级的数量、所占测定总量的比例和千粒重；（2）荞麦皮壳率：经过脱粒测定荞麦皮和荞麦米的数量和比例，包括脱米过程产生的米糠；（3）荞麦出米率：荞麦米经过色选机色选后，测定完整米粒和破碎米粒的比例。

　　本次荞麦商品性评价工作在国内尚属首次。参加评价的荞麦品种是西农9976、西农9978、靖边荞麦、定边荞麦4个品种。本次活动将为指导荞麦育种和产品开发提供理论依据。