高粱是我国最早种植的作物之一，以抗逆性强（抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄）、适应性广、用途多样而著称。高粱在我国的分布很广，几乎全国各地均有种植，主产区主要包括辽宁、内蒙古、吉林、黑龙江、山西、四川、贵州、河北、甘肃、新疆等省区。目前我国的高粱主要用于酿酒、饲用、食用、酿醋、能源用、帚用等。由于高粱抗逆性强，主要种植在干旱、半干旱地区的瘠薄地、盐碱地和低洼易涝地，地力条件差，因此，为充分挖掘高粱产量潜力，满足市场需求，达到增产增收，提出2014年高粱生产技术指导意见。

　　一、高粱供需现状

　　目前国内高粱的供应量270万吨左右，仍然以酿造产业消耗为主。2012年之前，我国高粱进口数量较少，一般仅1－2万吨。2013年，在玉米进口限制配额、饲料业和酿酒业（四川）原料不足等多种因素影响下，我国从美国和澳大利亚进口高粱超过107.8万吨，与上年相比高粱进口数量出现井喷式增加。预计2014年还会继续增加。

　　二、高粱种植规模

　　近几年，由于受气候和市场需求的影响，高粱种植面积一直徘徊在900万亩左右。目前高粱生产状况满足不了国内酿酒业和饲料业发展的需求，进口量急剧增加，由于进口高粱单宁含量低，对酿酒质量有较大影响，无法满足国内酿造市场的原料需求。因此，根据我国酿酒业生产发展现状，2014年可适当扩大酿造高粱生产面积，扩大的幅度在15-20%之间，以满足市场的需求。

　　三、高粱品种选择

　　1、酿造用品种

　　主要以酿酒或酿醋为主，应该选择淀粉含量高、单宁含量中等的品种，如辽杂18、19、21、23，吉杂118、121、123、124、127，凤杂4号，龙杂10-14号，赤杂16、24、28、29，通杂108、120、126，晋杂22、23、101、102等；若企业需要的是糯高粱，则要选择糯高粱品种，如泸糯系列、辽粘系列、黔高系列等。

　　2、食用品种

　　籽粒用于食用或饲用，选择蛋白质含量高、单宁含量低、适口性好的品种，如辽杂12、25、32，锦杂102、105等；

　　3、生物质能源用品种

　　用于燃料乙醇生产，需选择茎秆含糖量高、汁液含量丰富的品种，如辽甜1、3、9号；晋甜杂2号、3号等。

　　4、适于机械化生产品种

　　机械化品种特点是植株整齐，150厘米左右，穗柄长于20厘米，便于大规模机械化生产，降低高粱生产成本。可以选择龙杂12、辽杂35、晋杂34、通杂108、通杂126、吉粱27号等。

　　5、饲草用品种

　　用于牛羊养殖和养鱼业，可以选择晋草1、2、3号，辽草1、2号等。

　　6、品种选择应注意事项

　　首先，所选择品种的生育期一定要适合当地的气候、土壤条件和栽培习惯，要既能够充分利用生长季节的温光条件，又能保证安全成熟、丰产。通常肥水条件好的情况下，高粱生长快，成熟早，可种植生育期较长的品种。相反，瘠薄的地块可种植生育期短的品种。

　　其次，应注意品种的穗型，雨量充沛的地区应选择散穗型品种，雨量较少的地区可选择中紧穗品种。

　　四、生产关键技术

　　1、适时播种

　　播期的确定依据品种生育期、地温和土壤墒情。一般10厘米耕层地温稳定在12℃左右，土壤含水量在15～20%为宜。晚熟品种适时早播，早熟品种适时晚播。但地块不同，最佳播期也不同，春播区春旱严重的山区、坡地、朝阳地块，应适时早播，低洼易涝、平原地块适当晚播。

　　2、合理密度

　　合理密度能充分利用光能和地力，使个体发育健壮，群体发育良好，增加干物质积累而获得高产。适宜的种植密度是获得高产的重要前提之一，种植密度以“肥地宜密，薄地宜稀”为原则，粒用高粱一般6500-9000株/亩。密度的大小也要考虑品种特点、当地的生态、生产条件、土壤肥力、施肥、管理水平和当地的种植习惯。

　　3、合理施肥

　　高粱拔节开花期需肥最多，因此，在施肥上要做到分期施肥，即增施基肥，施足种肥，适时追肥。一般每亩施农家肥3000公斤，化肥纯氮20-25kg，磷肥（P2O5）6-8kg，钾肥（K2O）3-5kg（以硫酸钾为宜），并根据当地土壤情况和目标产量进行适当调整。另外，在施种肥时，应注意种、肥分开，以防烧种，影响出苗率。

　　4、草害防治

　　高粱除草剂使用分为苗前和苗后两种方式，建议使用苗前除草方式。如苗期确因草害严重，应严格掌握喷药时间、浓度和品种。生产上高粱田除草一般使用莠去津（阿特拉津），在播种后出苗前喷施， 每亩用量为250g兑水15kg。但其残留时间长，易产生药害，并且对后茬作物有影响。也可以使用莠去津和金都尔混剂进行播后苗前土壤喷雾，对高粱田杂草防效更好。

　　5、适时防治病虫害

　　高粱螟虫、蚜虫、粘虫、地下害虫、丝黑穗病、红条病等是高粱的常见病虫害，虫害一般选择菊酯类的农药防治。高粱丝黑穗病、红条病等病害，首先选用抗病品种，此外，还应因地制宜地通过轮作倒茬、种子处理、适时播种以及适当的药剂防治等措施，保证高粱的高产、稳产。

　　五、高粱生产中需要注意的关键技术环节

　　简化栽培措施，减少用工量是扩大种植面积的重要前提。因此应注意以下几点技术环节。

　　1、选择优质种源

　　目前生产上高粱用种都是杂交种，其纯度的高低直接关系到产量的好坏。因此，要选择优质种源。

　　2、播种量

　　精量播种是简化栽培措施的一项重要技术环节。可根据土壤商情、地力、土质等条件，选择粒大饱满芽势好的种子，采取单粒、一粒二粒或二粒三粒交替点播方式，基本上可以实现不间苗或少间苗的精量、半精量播种。

　　3、化学除草

　　相对于传统人工除草，使用除草剂具有除草及时、效果好、劳动强度低、工效高、成本低等优点。因此，需特别注意除草剂的品种的选择及安全使用，在严格掌握使用浓度与方法的同时，要考虑周围作物和下茬作物，以及上茬所用除草剂情况，以免造成危害。