据中国之声《新闻纵横》报道，今年两会期间，食品保障得到了不少关注。手中有粮、心中不慌。粮食对于中国这样一个有着13亿人口的国家，能够保证供给至关重要。
　　
　　去年粮食已经实现了连续第九年保持增长，很多人认为这一成绩很难再保持。不过，全国政协委员、农业部副部长牛盾在接受专访时表示，要努力夺取十连增。
　　
　　牛盾：今年第十年，我们仍然有一个目标，再努力夺取第十个丰收年。具体指标是，保持粮食总量超过一万亿斤。我们的信心来自中央出台的一系列三农政策，而且还有农业科技的进步和创新。
　　
　　牛盾说，从科技创新来说，现在最有把握的是我们手中有三大主粮优良品种的创新。
　　
　　牛盾：我们手中有这样的成果，我们有优良品种。一个优良品种的产生，就能够提高一到两成产量。
　　
　　同时，牛盾也表示，当前想要稳丰收、保证农民的积极性，或许还应该提高粮价。
　　
　　牛盾：一斤粮食要增加一毛钱，对消费者的压力不大，但是对全中国的农民却是关系重大的，1万亿斤粮食就给农民增加1千亿人民币。所以这对农民是有好处的，但是对那些城市的低保人员，我们可以采取措施，再进行补贴。
　　
　　而更为重要的是，虽然粮食有望继续丰收，但不代表种地的农民还需要继续增多。相反，在牛盾看来，随着城镇化的推进，农村剩余劳动力将越来越少，到2050年左右，我国农业人口或占总人口的20%-30%。
　　
　　牛盾：我们希望把农民的数量减少下来，人均土地才能够比现在多。现在人均0.1公顷，欧洲是4公顷，北美是40公顷，我们和他们相差几十倍和100倍。只有有了大的运作空间，农业才能机械化、规模化、产业化，才能有效益、有质量、有标准，才能保证生产质量安全。现在千家万户的小农经济规模，虽然有标准，但是需要很大的监管力量。
　　
　　新的问题又来了，农村剩余劳动力少了，我们的技术能跟上吗？牛盾笑笑说，目前的人才培养足以解决农业的问题。
　　
　　牛盾：全国有70所农业高校，我们每年培养出那么多农业大学生，以后可以做专业化的、职业化的农民，他们一个人可以种20公顷、40公顷、上百公顷的地，完全按照良种化、机械化、科学化、工厂化。我觉得这个前景非常光明。