受小麦价格持续上涨及消费进入季节旺季的影响，元旦以来面粉价格涨势迅猛，且有的地区涨幅甚至超过小麦。按照往年市场运行规律，随着春节的临近大中专院校学生已陆续放假，农民工也会陆续返乡，虽然城镇居民节日消费将会增加，但社会集团需求将会减少，春节前面粉价格再度上涨的动力已经很小。随着春节备货的接近尾声，小麦市场需求大幅减弱。虽然面粉需求处于季节性旺季，但面粉市场竞争依然激烈，制粉企业加工利润率不高，企业不愿过多增加库存。再加上春节过后，面粉厂市场销售将会面临低谷，以消耗库存为主。另外自去年播种以来，我国冬小麦长势一直良好，当前主产区冬小麦已停止生长处于越冬期，短期内天气并不具备市场炒作的条件。预计近期麦价将持续稳中略有回调态势，其持续时间和回落空间需关注临储小麦成交以及终端需求变化情况。

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