不生产小麦、不加工面粉的南县，以克明面业为龙头的一大批挂面企业强势崛起。12月16上午，中国粮食行业协会正式授予南县“中国挂面之都”荣誉称号。中国粮食行业协会会长白美清、省人大常委会副主任蔡力峰等出席。
    数据显示，截至目前，南县上规模的挂面生产企业有上100家，年生产能力超过50万吨，占据湖南挂面市场40%以上份额，在全国高端挂面市场占有率达18%，预计今年全县挂面产值将达18亿元。克明面业、何强面业、夏桂秋面业等龙头企业纷纷崛起，品牌影响力不断提升。克明面业更是国内的挂面制造企业之一，其生产的“陈克明”品牌挂面产品，其市场占有率、超市综合权数市场占有率全国第一，并成功跻身资本市场，成为中国挂面第一股。
    南县在发展县域经济的摸索过程中，逐步确立了以农产品精深加工为主的新型工业化路子，形成了食品、纺织两大支柱产业。近年来，南县更是将挂面产业作为全县粮食经济主导产业来抓，出台了推进挂面产业发展的财政投入、税收优惠、信贷支持、项目扶持、用地与建设扶持等一系列扶持政策，有效促进了全县挂面产业的迅速发展。以克明面业为首的各大挂面企业，不断培育引进人才，突出产品研发，始终走在挂面科技创新最前沿。同时注重品牌效应和质量安全，大力拓展营销渠道，客户数量越来越多，市场份额越来越大。预计到2015年末，全县挂面年产值可望实现50亿元。