近日，国家粮食局就人民网网友在“部委领导留言板”中提出的有关“促进粮食深加工”、“陈化粮处理”、“保障储备粮供应”、“粮食农药残留是否危害健康”、“粮食银行推广”、“升级老旧粮仓”、“扶持国内粮食企业”、“食用植物调和油标准”等10大方面的粮食领域热点问题进行了详细解答。这次国家粮食局第三次专门就人民网“部委领导留言板”上的网友留言进行公开回应。
　　在回答人民网网友每年的陈化粮都是怎么处理的问题时，国家粮食局介绍称，陈化粮是一个历史性的概念。上世纪九十年代末，我国粮食连年丰收，造成库存积压。由于当时国家收购轮换粮食的制度还不够完善，在储粮食轮换时间较长，加之粮库储存条件所限，部分粮食品质下降出现陈化。随着粮食流通体制改革的不断深入，国家对粮食收购、储存、轮换制度进行了完善，保证了库存粮食的适时轮换。大量现代化粮库投入使用，“四合一”新储粮技术得到推广应用，库存粮食质量完好率不断提高。2006年，国家发布了稻谷、玉米、小麦储存品质判定规则国家标准，正式取消了“陈化粮”的概念。所以，目前已经不存在陈化粮处理问题。
　　人民网网友：有一个比较外行的问题，国库中不可避免的会有陈化粮，那每年的陈化粮都是怎么处理的？国家粮食局：陈化粮是一个历史性的概念。上世纪九十年代末，我国粮食连年丰收，造成库存积压。由于当时国家收购轮换粮食的制度还不够完善，在储粮食轮换时间较长，加之粮库储存条件所限，部分粮食品质下降出现陈化，国家出台了定向处理陈化粮的相关规定和政策，这部分陈化粮全部按有关规定定向销售给了酒精、饲料企业。
　　随着粮食流通体制改革的不断深入，国家对粮食收购、储存、轮换制度进行了完善，保证了库存粮食的适时轮换。大量现代化粮库投入使用，“四合一”新储粮技术得到推广应用，库存粮食质量完好率不断提高。2006年，国家发布了稻谷、玉米、小麦储存品质判定规则国家标准，正式取消了“陈化粮”的概念。所以，目前已经不存在陈化粮处理问题。