从地理位置看，泰州既不在粮食主产区，也不在粮食主销区。然而，2011年，泰州国有粮食购销企业实现购销总量870万吨，增幅达12%，粮食购销总量连续7年名列全省第一。这引起了业内广泛关注，不少专家称之为粮食流通领域内的“泰州现象”。
　　8月31日，一场小麦拍卖会在靖江南方小麦交易市场举行。与传统粮食交易方式不同的是，外地客商不必再舟车劳顿，只需在家登陆南方小麦网上的电子交易平台，轻点鼠标就可参加竞拍。这是泰州粮食系统以信息化提升粮食流通产业发展水平、打造“数字粮食”工程的一个剪影。
　　“当前泰州正在推进转型升级综合改革试点，争创全省转型升级示范区。加速推进粮食流通产业转型升级，是全市粮食系统义不容辞的责任。”市粮食局局长刘金山介绍，到“十二五”期末，全市将培育经营量10万吨以上的法人骨干购销企业42个；粮油加工业总产值和销售额双双达300亿元，利税15亿元；建设粮食产业园区2个；完好仓容量达160万吨。
　　粮食购销总量全省第一
　　实施重组再造、规模经营战略，一批骨干企业脱颖而出
　　“转型发展，首先是思想观念上的转型升级。”刘金山说，泰州正好位于国内粮食主产区向主销区过渡地带，且处于江淮之间，境内水系发达，依托成本低廉的水运，泰州完全可以打造成为粮食流通的最佳节点。
　　近年来，泰州粮食系统以前所未有的大手笔进行战略布局，加速基础设施建设。靖江粮食总公司投资2.6亿元，在该市粮食产业园内建设江苏省扬子江现代粮食物流中心，目前已建成14幢平房仓、一个12.5万吨的立筒仓、2万平方米的堆场、6个可停靠3000吨级海轮的内河泊位。记者在该中心看到，内河泊位上停满了货轮，小麦通过自动输送机源源不断地被送到货舱内。该公司投资0.8亿元建设的南方小麦交易市场也于今年4月投入运营。
　　在粮食流通行业流传着这样一句话，“国有粮食购销企业是最早进入计划经济、最晚进入市场经济的企业。”在粮食购销市场化的大背景下，针对国有粮食企业小弱散、经营体制不灵活等弊端，市粮食局实施“收缩战线、重组再造、规模经营、壮大实力”战略，并建立健全现代企业制度和法人治理结构。目前全市粮食购销企业总数从2007年的134家整合为70多家，一批骨干购销企业脱颖而出，其中综合效益超百万元的有7家。扬子江现代粮食物流中心去年购销量达102万吨，实现利税1100万元，成为全省首家单体购销量超百万吨的企业。
　　粮油加工产销量全省第二
　　推进精深加工，加快新品开发，着力培育一批名牌产品
　　2011年，泰州全市列统粮油加工企业工业生产总值和销售收入双双突破200亿元，超越南通，跃居全省第二位。
　　“粮油加工业的转型升级，关键是要围绕品牌化发展战略，推进粮油精深加工，着力培育一批具有地域、产业特色和集生产、加工、销售、服务于一体的粮油名牌产品。”刘金山说，全市粮食系统正不断增强服务意识，使外资企业、合资企业和民营企业与国有粮食企业一样享受“平等待遇”。
　　随着益海粮油、天津龙威、华东油脂、新海油脂等一批大型油脂企业落户，我市食用油加工业呈爆发式增长。在靖江粮食产业园内，记者看到重庆粮食集团投资15亿元的食用油脂加工项目正在建设之中。该项目将建设200万吨的大豆压榨生产线、40万吨的精炼生产线、25万吨棕榈油分提等项目，建成后年销售可超百亿元。去年，泰州全市食用油加工业产值达143亿元，增长53%。
　　市粮食系统还积极引导企业加快科技创新，加快粮油新品开发。楚龙面粉有限公司建立了省红皮麦新品种选育及新产品研发院士工作站，育成的糯小麦新品种“扬糯麦1号”制成沙琪玛、面条等4种专用粉投放市场，备受好评。苏中制粉有限公司2011年投入近200万元进行技术革新，目前为统一、康师傅等大型食品企业提供专用粉，该公司新品产值占总产值的比重已达35%以上。
　　据悉，目前我市粮油产品已获中国名牌产品1个、江苏名牌产品10个、省著名商标5个、泰州知名商标18个。“苏三零”商标创中国驰名商标已获审核通过，“姜堰大米”地理标志产品已于去年发证。全市粮油加工企业中省级以上农业产业化龙头企业6个，其中国家级农业产业化龙头企业2个。
　　创建放心粮店146个
　　店铺的店标、规章、着装、出样及价格全部统一
　　民以食为天，市民最怕买回问题粮油。从2001年起，市粮食系统大力推进放心粮油工程，目前全市已创建放心粮店146个，去年销售放心粮油产品89.3万吨。
　　在市区放心粮店，记者看到所有店铺都是统一店标、统一规章、统一着装、统一出样、统一价格。过去市场上的散装食用油的质量让人不太放心，为解决这个问题，姜堰市在益众油脂公司建立放心油配送中心，统一向放心粮店配送食用油。
　　市粮食系统还通过“国有粮食储备企业+农业技术部门+农户”的模式，积极发展自有品牌的无公害、绿色稻米，2011年在19个乡镇建立无公害生产基地10万亩，本地品牌“引江河”有机、绿色、无公害大米备受市场欢迎。
　　据悉，目前我市已有7家粮油加工企业被评为全国放心粮油示范加工企业，5家企业获得全国粮食行业A级以上信用等级，并被授予“诚信粮油企业”称号，市粮食行业协会被表彰为全国粮食行业先进单位、全国放心粮油进农村进社区先进集体。