据白俄罗斯农业和食品部公布，目前白俄罗斯粮食的收获量已达400万吨。2012年7月31日上午，粮食的脱粒量已达398.93万吨，平均单产量达3820公斤/公顷。粮食单产量最高的是格罗德诺州的4840公斤/公顷;单产量最低的是戈梅利州的3000公斤/公顷。
　　粮食作物和粮用豆类作物的收获面积达104.52万公顷，占总面积的43%。其中每天的收获面积达9.72万公顷。布列斯特州已收获其总面积的65.2%;维捷布斯克州已收获其总面积的20.4%;戈梅利州已收获其总面积的60.3%;格罗德诺州已收获其总面积的45.4%;明斯克州已收获其总面积的38.7%;莫吉廖夫州已收获其总面积的37.7%。2012年粮食作物和粮用豆类作物的收获总面积为242.84公顷。在有利的天气条件下，粮食作物和粮用豆类作物的收割期为18天-24天。
　　截至收割期结束，油菜的收获面积已达到35.81万公顷(占播种总面积的94.5%)，脱粒量达78.45万吨，油菜籽平均单产量达2190公斤/公顷，亚麻收获面积达2.15万公顷(占总面积的33.6%)。
　　多年生牧草的二次收割面积达60.77万公顷(占总面积的83.4%);干草收获量达97.19万吨(占总量的77.1%);半干青饲料的收获量达961.05万吨(占总量的84.5%);青贮饲料的收获量达78.73万吨(占总量的4.2%)。所有草饲料的总产量达335.66万吨(占总量的49%)。白俄罗斯平均每头家畜需草饲料1080公斤。